Gutzler Dorn Dürkheimer Spätburgunder 2017

Gutzler Dorn Dürkheimer Spätburgunder 2017 är en uttrycksfull rödvin från de högt ansedda vingårdarna kring Dürkheim i Rheinhessen, ett av Tysklands mest dynamiska vinområden. Här får du en Spätburgunder (Pinot Noir) där druvans elegans möter regionens typiska fräschör och djup. Årgången 2017 lyfter fram både terroirets särprägel och Weingut Gutzlers precisa hantverk, med en stil som förenar klassisk struktur och modern drickglädje. Detta är en vin för dig som söker en tysk Pinot Noir med tydlig personlighet: tätare i färg än många Bourgogner, med mörk bärfrukt, fin kryddighet och en subtil fatton som ger extra komplexitet. Spätburgunder har en lång tradition i Tyskland, och just Rheinhessen har de senaste decennierna etablerat sig som en av landets mest spännande regioner för seriösa rödviner.

Smakprofil
I glaset visar vinet en djup, klar granatröd färg med lätta tegelnyanser mot kanten – ett tecken både på druvans karaktär och några års mognad på flaska. Doften är inbjudande och komplex: här finns mörka körsbär och svarta vinbär tillsammans med hallon, antydan av vildskog och fuktig skogsbund, finstämda kryddor och ett elegant stråk av rostat ekfat. I munnen är Gutzler Dorn Dürkheimer Spätburgunder 2017 harmonisk och välbalanserad. Den saftiga frukten av röda och mörka bär backas upp av sammetslena, välintegrerade tanniner och en frisk, tydlig syra som ger energi och längd. Ett lätt mineralskt inslag lyfter eftersmaken, som är lång, nyanserad och torr med torkade örter och diskreta fattoner som stannar kvar. Med sin alkoholhalt runt 13 % upplevs vinet med både kraft och elegans. Vinet är drickmoget nu men har ytterligare några års utvecklingspotential i källaren, där frukten kommer att integreras ännu mer med de tertiära tonerna av läder, svamp och undervegetation.

Vinifiering
Druvorna till den här Spätburgundern kommer från lägen kring Dürkheim i Rheinhessen, där kalkrika jordar blandas med lera och löss – ett terroir som ger Pinot Noir både djup, struktur och en fin mineralitet. Skörden sker vanligtvis selektivt och med stor omsorg, ofta för hand, för att säkerställa att enbart fullt mogna och friska druvor når vineriet. I källaren arbetar Gutzler traditionellt med varsam avstjälkning och skonsam pressning, följt av jäsning i temperaturkontrollerade kärl för att bevara druvans aromrikedom. Vinet får sedan mogna vidare, delvis på ekfat, vilket ger de subtila tonerna av rostad ek och kryddighet utan att ta över frukten.

Mat & Servering
Gutzler Dorn Dürkheimer Spätburgunder 2017 är en mycket matvänlig rödvin som gör sig utmärkt till vilt, lamm, stekt eller ugnsrostad anka samt rätter med svamp och rotfrukter. Den fungerar också fint till smakrika, lagrade ostar och rustika kötträtter med örter. Servera vinet lätt svalt, runt 14–16 °C, för att framhäva fräschören och den eleganta frukten. En kort luftning i karaff, cirka 30 minuter, hjälper aromerna att öppna upp sig och ger ett mjukare, mer harmoniskt intryck i glaset.

Producent
Weingut Gutzler är en familjeägd producent baserad i Rheinhessen, känd för sin tydliga kvalitetsprofil och särskilda fokus på karaktärsfulla rödviner, inte minst Spätburgunder. Genom målmedvetet arbete i vingårdarna, låga skördeuttag och noggrann vinifiering har Gutzler etablerat sig som en av de mer uppmärksammade producenterna i regionen. Vineriet har bidragit till Rheinhessens moderna renässans, där tyska röda viner har tagit stora kliv kvalitetsmässigt och vunnit erkännande både nationellt och internationellt.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.