Guigal La Mouline 2018

Guigal La Mouline 2018 är en av ikonvinerna från Côte-Rôtie – en silkeslen, intensiv och nästan oförskämt förförisk rödvin. Här möts klassisk nordrhônsk kraft med en nästan burgundisk elegans, där varje detalj är slipad till perfektion. En exklusiv cuvée från de branta terrasserna i Côte Blonde, skapad i mycket begränsade mängder och högt eftertraktad av samlare världen över. Den här årgången lyfts ofta fram som en av de mest kompletta och övertygande La Mouline som någonsin gjorts. Kombinationen av gamla stockar, extremt noggrann vinmakning och lång fatlagring ger ett vin som både imponerar direkt i glaset och har imponerande lagringspotential. La Mouline är dessutom en historisk milstolpe – en av de första verkliga ”single vineyard”-cuvéerna i Rhône och en viktig orsak till att Côte-Rôtie fick sin kultstatus.

Smakprofil
Färgen är djupt rubinröd med violetta reflexer och en nästan sammetslik klarhet i glaset. Doften är omedelbart förförande: ett floralt överdåd av viol, rosor och torkad blomsterpotpourri, tätt följt av röda bär som jordgubbar, hallon och körsbär. Under det lätta, blommiga lagret finns mörkare nyanser av lakrits, finstämda kryddor, diskret rökighet, ceder, kakao och en antydan till peppar och örter. I munnen är vinet fylligt men otroligt silkeslent, med en nästan krämig textur. Jordgubbar och hallon återkommer tydligt på paletten och vävs samman med toner av plommon, mörka körsbär, viol, vanilj, fin ekkrydda och en lätt mineralisk sälta. Tanninerna är smidiga och krämiga, perfekt integrerade i frukten, och syran är frisk men elegant avrundad, vilket ger en lång, frodig och harmonisk eftersmak. 2018 La Mouline är redan njutbar nu för den som uppskattar dess rika frukt och textur, men har utan tvekan kapacitet att utvecklas i minst 15–25 år under goda lagringsförhållanden, då mer komplexa toner av läder, tryffel, skogsgolv och torkad frukt väntas träda fram.

Vinifiering
Guigal La Mouline hämtas från de extremt branta, terrasserade sluttningarna i Côte Blonde i norra Rhône, där jordmånen domineras av lätt vittrad skiffer och granit med inslag av kalk och lera. Detta ger både elegans och en tydlig mineralitet åt vinet. Stockarna är mycket gamla, ofta 50 år och äldre, med naturligt låga skördeuttag som koncentrerar frukt och aromer. Skörden sker helt för hand på grund av de svårarbetade sluttningarna, med noggrann selektering av druvorna redan ute i vingården och igen vid sorteringsbordet i vineriet. La Mouline är huvudsakligen Syrah med en mindre andel Viognier, som jäser tillsammans enligt klassisk Côte-Rôtie-tradition, vilket bidrar med aromatisk lyft och silkeslen textur. Jäsningen sker under kontrollerad temperatur med lång maceration för att extrahera färg, struktur och komplexitet. Därefter följer en mycket lång lagring – vanligtvis runt 40–42 månader – på nya franska ekfat, där Guigals signaturstil med djup, precision och perfekt integrerad ek tar form.

Mat & Servering
La Mouline 2018 är ett utmärkt vin till raffinerade kötträtter – tänk lammsadel eller lammracks med rosmarin och vitlök, långbakad kalv, oxfilé med svampragu, eller vilt som hjort och rådjur. Den florala elegansen och de röda bären gör att den också matchar lyxigare fågelrätter som duva eller anka, gärna med en reducerad sky, svamp och rotfrukter. Tryffelbaserade rätter, viltterrin, eller hårdostar och lagrade fårostar lyfter vinets komplexitet ytterligare. Servera vid cirka 16–18 °C i stora Bourgogne- eller Rhôneglas för att ge aromerna utrymme. Ung La Mouline mår bra av tid i karaff – gärna 1–2 timmar – för att öppna upp frukten och mjuka upp strukturen. Äldre flaskor bör dekanteras mer varsamt och kortare tid, främst för att avlägsna eventuell fällning.

Producent
Guigal, grundat 1946 av Étienne Guigal i Ampuis, är i dag ett av de mest respekterade namnen i hela Rhône och något av en referensproducent för Côte-Rôtie. Familjeföretaget drivs nu av sonen Marcel Guigal och nästa generation, och har byggt sitt rykte på kompromisslös kvalitet, minutiös selektering och en tydlig, igenkännbar stil. Deras tre legendariska Côte-Rôtie-cuvéer – La Mouline, La Turque och La Landonne – har fått närmast mytisk status och återkommer ofta i internationella toppbetyg och auktioner. Guigal har spelat en avgörande roll i att lyfta norra Rhône till den absoluta världstoppen, både genom sin egen produktion och genom att sätta regionens terroir och enskilda vingårdslägen på den globala vinkartan.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.