Guigal La Mouline 2015

Guigal La Mouline 2015 är en av de mest eftertraktade cuvéerna från Côte-Rôtie – en ikonisk rödvin som kombinerar kraft, elegans och förförisk aromatik. Med sin relativt höga andel Viognier (ca 11 %) är La Mouline traditionellt den mest öppna och sensuella av Guigals legendariska ”La La”-viner, men årgång 2015 visar sig här mer koncentrerad och tillfälligt sluten i sin ungdom. Det är en stor vinupplevelse med enorm lagringspotential, som speglar både den exceptionella årgången och Guigals kompromisslösa kvalitetstänkande. Denna årgång utmärker sig genom sin fyllighet och djup utan att någonsin kännas tung – en sällsynt balans mellan kraft och finess. La Mouline är dessutom historiskt betydelsefull som en av de cuvéer som satte Côte-Rôtie på kartan som toppområde för Syrah-baserade viner i världen.

Smakprofil
I glaset uppvisar Guigal La Mouline 2015 en tät, djup rubinröd färg med violetta skiftningar och en lätt, glänsande kant som antyder koncentration och ungdom. Doften är initialt något återhållen, men öppnar successivt upp med lager på lager av mörka bär – björnbär, blåbär och mörka körsbär – omslutna av toner av cederträ, vanilj och finrostad ek. Viognier-druvan bidrar med florala inslag av viol, torkade blommor och en lätt exotisk nyans, samtidigt som subtila kryddtoner, lakrits och en antydan av rökigt mineral lyfter komplexiteten. I munnen är vinet fylligt, rikt och sammetslent, med ett imponerande djup utan att kännas tungt. Frukten är tät och mogen, men hålls i perfekt balans av en fin, frisk syra och silkesfina, men strukturerade tanniner. Smaken utvecklas över tid med inslag av mörka bär, plommon, söta kryddor, kakao, ceder och en lång, elegant avslutning där ek, mineral och florala toner hänger kvar. 2015 är en stor årgång i norra Rhône och denna La Mouline har tydlig lagringskapacitet: den kan gärna ligga 10–25 år från skörd, och förväntas utveckla ännu mer komplexitet, tertiära aromer och finess med några års flasklagring.

Vinifiering
Druvorna till La Mouline kommer från en legendarisk, amfiteaterformad vingård i Côte-Rôtie – huvudsakligen på Côte Blonde – med branta terrasserade sluttningar och skiffer- och gnejsdominerade jordar. Här ger det svala, nordliga klimatet, de branta lägena och den steniga jorden små skördar av extremt koncentrerade druvor. Vinstockarna är mycket gamla, ofta 50–75+ år, vilket ytterligare förstärker komplexitet och intensitet i frukten. Skörden sker helt manuellt på grund av de branta sluttningarna, med noggrann selektering av druvorna. Guigal vinifierar traditionellt, med lång maceration och samjäsning av Syrah och Viognier för att bevara aromatiken och struktur, följt av en exceptionellt lång lagring på små, nya franska ekfat – ofta omkring 40–42 månader – vilket ger den karakteristiska integrationen av ceder, vanilj och kryddig ek utan att överrösta frukten.

Mat & Servering
Guigal La Mouline 2015 är ett gastronomiskt vin i högsta klass, idealiskt till rätter med hög smakintensitet och elegans. Kombinera gärna med vilt (rådjur, hjort, vildand), lammstek med örter, långkokta rätter på oxkind eller högrev, eller fina styckningsdetaljer av nöt som entrecôte eller tournedos. Truffelbaserade rätter, svamprisotto, vällagrade hårdostar (t.ex. Comté, Beaufort) och rätter med rostad rotselleri eller svamp fungerar också utmärkt. Servera vid cirka 16–18 °C. Vinet mår mycket bra av luftning; unga flaskor (inom de första 10 åren) bör gärna dekanteras 1–3 timmar före servering för att öppna upp arombilden och mjuka upp strukturen, medan äldre flaskor kan kräva mer varsam, kortare dekantering för att bevara de mest flyktiga aromerna.

Producent
E. Guigal grundades 1946 av Etienne Guigal i Ampuis, hjärtat av Côte-Rôtie, och har sedan dess vuxit till en av de mest inflytelserika producenterna i hela Rhône. Under ledning av Marcel Guigal och nu den tredje generationen har huset varit avgörande för att lyfta norra Rhône – särskilt Côte-Rôtie – till den absoluta världstoppen. De tre kultvinerna La Mouline, La Landonne och La Turque, ofta kallade ”La La-vinerna”, har blivit riktmärken för vad Syrah (och i La Moulinés fall även Viognier) kan åstadkomma i denna terroir. Guigal är kända för sin kompromisslösa kvalitetsfilosofi, extremt noggranna urval och långa fatlagring, och dominerar idag kvalitetssegmentet i regionen med ett stort antal högt prisade viner som återkommande får toppbetyg av internationella vinkritiker.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.