Guigal La Mouline 2010

Guigal La Mouline 2010 är en av norra Rhônes mest legendariska cuvéer – en ikonisk Côte-Rôtie från de branta terrasserna i Côte Blonde. Vinet kombinerar kraft och sensuell elegans på ett sätt som få Syrah-baserade viner i världen kan mäta sig med. Årgång 2010 räknas dessutom till de stora klassiska årgångarna i Rhône, med en balans mellan koncentration, friskhet och lagringspotential på absolut toppnivå. Med cirka 11 % Viognier samjäst med Syrah får La Mouline en nästan eterisk doftprofil, där blommighet och aromatisk komplexitet lyfter vinets djup. Detta är ett vin som år efter år får höga betyg från världens ledande vinkritiker och betraktas som ett samlarobjekt, men också som en referens för hur stor Côte-Rôtie kan bli. La Mouline kommer från en av de äldsta, mest berömda enskilda parcellerna i hela appellationen och har spelat en central roll i att sätta Côte-Rôtie på världskartan.

Smakprofil
I glaset visar 2010 La Mouline en djup rubinröd färg med antydan till granatkant, fortfarande ungdomlig men med första tecken på utveckling. Doften är förförisk och komplex: intensiv bouquet av viol, försommarblommor, rökelse, skogsbär och mörka körsbär, insvept i toner av charkuterier, rökt kött, lakrits, peppar och en diskret, väl integrerad ek. Viognier-andelen bidrar med florala toner, aprikosnyanser och en lätt parfymerad elegans som lyfter helheten. I munnen är vinet fylligt, silkeslent och nästan viktlöst i sin textur trots den stora koncentrationen. Smaker av björnbär, svarta vinbär, plommon och mörka körsbär möter nyanser av kryddor, viol, rökt bacon, kakao och finmalda tanniner. Strukturen är mycket harmonisk: syra, tannin och frukt är i perfekt balans, och avslutet är långt, komplext och nästan salivframkallande med ekon av blommighet och subtil rökighet. 2010 är redan fantastisk att dricka, men har tydlig utvecklingspotential. Lagringspotentialen är imponerande – detta vin kan utan problem lagras 20–30 år från skörd, och många flaskor kommer sannolikt nå sin absoluta topp efter 15–20 års lagring. Redan nu visar det stor komplexitet, men med ytterligare tid i källaren kommer de animaliska tonerna, tertiära aromerna (tryffel, skogsgolv, läder) och den florala elegansen att smälta samman till en ännu mer nyanserad helhet.

Vinifiering
La Mouline kommer från den berömda lieu-dit Côte Blonde i Côte-Rôtie, ett syd- till sydostlänt läge med extremt branta terrasser och mycket gamla vinstockar. Jordmånen domineras av ljus, vittrad gnejs och skiffer med inslag av sand och leriga partier, vilket ger både finess och mineralitet. Mikroklimatet är varmt men ventilerat, vilket gör att druvorna mognar perfekt samtidigt som den friska syran bevaras. Skörden sker för hand, ofta i flera omgångar för att plocka endast perfekt mogna klasar. Syrah samjäser traditionellt med cirka 11 % Viognier, något som är typiskt för Côte-Rôtie och ger extra aromatik och textur. Jäsningen sker vid kontrollerad temperatur med lång maceration för att extrahera färg, smak och struktur. Vinet lagras därefter länge (ofta upp till omkring 40 månader) på nya franska ekfat, ett kännetecken för Guigal, där tiden på fat ger kryddighet, komplexitet och en silkig textur utan att överrösta frukten.

Mat & Servering
Guigal La Mouline 2010 är en gastronomisk partner till rätter med hög smakintensitet, där vinets djup och elegans verkligen kommer till sin rätt. Prova det till lammstek med örter, duva eller vaktel, långkokt oxkind, vildand, rådjursfilé eller andra fina vilträtter. Det fungerar också utmärkt till svamprätter med tryffel, klassiska franska kötträtter med reducerade såser, samt smakrika rätter med anklever eller confit de canard. Servera vid cirka 16–18 °C för optimal aromutveckling. Dekantera gärna vinet 2–3 timmar före servering i dess ungdom (upp till 15 års ålder) för att öppna upp doft och smak; äldre flaskor kan dekanteras mer varsamt strax före servering främst för att separera från eventuellt sediment.

Producent
Maison Guigal grundades 1946 av Étienne Guigal i Ampuis, hjärtat av Côte-Rôtie. Från relativt små och blygsamma början har Guigal vuxit till att bli en av de mest inflytelserika och respekterade producenterna i hela Rhône-dalen. Under Marcel Guigals och senare sonen Philippe Guigals ledning har huset satt en ny kvalitetsstandard, både för appellationerna i norra Rhône och för regionen som helhet. De tre ikoniska enskilda vingårdsvinerna – La Mouline, La Turque och La Landonne, ofta kallade "La-La-vinerna" – räknas idag till världens mest eftertraktade Syrah-baserade viner. Guigal har genom konsekvent höga betyg och internationellt erkännande spelat en central roll i att höja statusen för Côte-Rôtie och gjort namnet synonymt med kraftfull, men alltid elegant och lagringsduglig Rhône i världsklass.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.