Guigal La Mouline 2000

Guigal La Mouline 2000 är en av de mest eftertraktade Côte-Rôtie-vinerna från norra Rhône – en ikonisk cuvée som förenar kraft, elegans och silkeslen textur. Årgång 2000 visar sig nu från sin mest charmiga, mogna sida, med öppna aromer och perfekt avrundade tanniner. Som en av Guigals legendariska ”La La”-viner representerar La Mouline själva essensen av Côte-Rôtie och dess förmåga att åldras med grace.

Smakprofil
I glaset framträder vinet med en djup granatröd färg som börjar få subtila tegelfärgade nyanser mot kanten – ett tydligt tecken på vacker mognad. Doften är komplex och förförisk, med klassiska Côte-Rôtie-toner av mörka bär, plommon, viol, torkade rosor, rökta charkuterier, peppar och en fin, integrerad ekton av vanilj, kaffe och kakao. De florala och lätt kryddiga inslagen vittnar om den lilla andel Viognier som co-fermenterats med Syrah. På smaken är La Mouline 2000 fyllig men fjäderlätt i sin textur, med sammetslena tanniner och en generös, rund munkänsla utan hårda kanter. Mörka körsbär, björnbär och svarta vinbär möter toner av lakrits, rökt kött, skogsgolv, läder och subtila kryddor. Eftersmaken är lång, nyanserad och harmonisk, med en fin syra som håller vinet levande. Vinet dricks utmärkt nu och under kommande år, och även om det har nått ett vackert drickfönster, har det fortfarande struktur nog att utvecklas ytterligare några år i källaren.

Vinifiering
Druvorna till La Mouline kommer från en av Côte-Rôties mest kända sluttningar i Côte Blonde, där branta terrasser med skiffer- och granitrik jord ger koncentrerade och aromatiska druvor. Vinstockarna är mycket gamla, ofta över 50 år, vilket bidrar till små skördar men hög intensitet och komplexitet i frukten. Skörden sker för hand på de branta terrasserna för att kunna selektera perfekt mogna druvor. La Mouline består huvudsakligen av Syrah med en mindre andel Viognier som jästs tillsammans (co-fermentering), vilket ger extra aromatik, textur och färgstabilitet. Vinifieringen är traditionell men ambitiös, med lång maceration för maximal extraktion av smak och struktur, följt av lång lagring på nya franska ekfat – ofta upp till omkring 40 månader – vilket ger vinet dess karakteristiska silkighet och djupt integrerade ektoner.

Mat & Servering
Guigal La Mouline 2000 är ett idealiskt vin till klassiska rätter av lamm och nöt, som långbakad lammbog, lammracks, entrecôte eller vilt som hjort och rådjur. Det passar också utmärkt till rätter med svamp, tryffel, confiterade rotfrukter och rätter med inslag av rök och grill. Mjuka, lagrade hårdostar eller mildare blåmögelost är också fina följeslagare. Servera vid cirka 16–18 °C. För en mogen årgång som 2000 rekommenderas en varsam dekantering en kort stund före servering – 30–60 minuter räcker ofta – främst för att avlägsna eventuell fällning och låta aromerna öppna upp sig utan att riskera att de mest subtila tonerna försvinner.

Producent
E. Guigal grundades 1946 av Étienne Guigal i Ampuis, hjärtat av Côte-Rôtie, och har sedan dess vuxit till att bli en av Rhône-dalens mest inflytelserika och respekterade producenter. Familjefirman, idag driven av Marcel och Philippe Guigal, har spelat en avgörande roll i att höja Côte-Rôties anseende internationellt. De tre mytomspunna vingårdsvinerna – La Mouline, La Landonne och La Turque – tillhör världens mest eftertraktade Syrah-baserade viner och kallas ofta för Guigals ”La La”-trio. Genom kompromisslöst kvalitetsfokus, låga skördeuttag och exceptionellt noggrann vinmakning har Guigal blivit en stilbildare för modern, men terroirtrogen, Rhône och samlat otaliga höga betyg och utmärkelser från världens främsta vinkritiker.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.