Guigal La Mouline 1998

Guigal La Mouline 1998 är en ikonisk Côte-Rôtie och en av de mest eftertraktade cuvéerna från norra Rhône. Årgång 1998 är kraftfull, djupt koncentrerad och samtidigt silkigt förförisk – en klassiker som ofta nämns i samma andetag som husets största årgångar. Vinet bjuder på den florala elegans som gjort La Mouline berömd, men med mer struktur, tannin och muskel, i stil med den legendariska 1988 enligt Robert Parker.

Smakprofil
Färgen är djupt rubinröd med granatröda skiftningar i kanten, som antyder den mognad som nu börjar träda fram. Doften är intensiv och komplex med lager på lager av mörka bär, viol, torkade rosor, rökta charkuterier, peppar, lakrits, läder, skogssvamp och ett fint integrerat inslag av ny ek, vanilj och kakao. I munnen är vinet fylligt, rikt och sammetslent, med en imponerande balans mellan kraft och finess. Mörka körsbär, björnbär och plommon möter nyanser av oliver, bacon, svartpeppar, viol, lakrits och toner av tobak och ceder från lagringen. Tanninerna är polerade men fortfarande närvarande och ger struktur, medan syran håller helheten stram och livlig. 1998 La Mouline var redan tidigt bedömd som lagringsvärd i åtminstone två decennier; idag är den i ett fantastiskt drickfönster och har fortfarande flera år kvar på toppen för den som uppskattar mogen, komplex Côte-Rôtie.

Vinifiering
La Mouline kommer från den legendariska sluttningen Côte Blonde i Côte-Rôtie, känd för sina branta, terrasserade vingårdar med skiffer- och granitjordar som ger både intensitet och elegans. Vinstockarna är mycket gamla, i vissa fall över 50 år, och ger naturligt låg avkastning. Skörden sker uteslutande för hand på de branta terrasserna, med noggrann sortering av druvorna i vingården. Vinet är huvudsakligen gjort på Syrah med en liten andel Viognier som samjäser med Syrah, vilket bidrar med blommighet och aromatisk lyft. Musten jäser traditionellt med lång skalkontakt för maximal extraktion av färg, tannin och aromämnen, och vinet lagras därefter länge på små ekfat, till stor del nya, vilket ger den karakteristiska, polerade och nyanserade fatprofil som Guigals toppcuvéer är kända för.

Mat & Servering
Guigal La Mouline 1998 gör sig bäst till finare kötträtter som lammstek med örter, vilt (hjort, rådjur), långkokt oxkind eller entrecôte med svamp och rödvinssky. Den är också en utsökt partner till rätter med svamp, tryffel, confiterat anklår och smakrika hårdostar. Servera gärna vid 16–18 °C för att bevara fräschören och framhäva nyanserna. Decantera vinet 1–2 timmar före servering för att låta de mogna aromerna öppna upp sig och eventuellt fällning lägga sig.

Producent
E. Guigal, grundat 1946 av Etienne Guigal i Ampuis, är utan tvekan en av de mest inflytelserika producenterna i Rhône och en nyckelaktör bakom Côte-Rôties moderna renässans. Med sonen Marcel Guigal vid rodret blev egendomen internationell ikon, inte minst genom de tre berömda ”La La”-vinerna: La Mouline, La Turque och La Landonne. La Mouline var Guigals första single-vineyard Côte-Rôtie och är känd som den mest sensuella och parfymdrivna av de tre. Producenten har genomgående fått mycket höga och ofta perfekta poäng av internationella kritiker och har haft enorm betydelse för att sätta norra Rhône på kartan som en av världens stora regioner för Syrah.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.