Guiborat Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Prisme Extra Brut 2020

Guiborat Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Prisme Extra Brut 2020 är en elegant och precis champagne för dig som uppskattar renodlad Chardonnay från toppklassade lägen. Här möts Grand Cru-ursprung, hög friskhet och en torr, stilren avslutning som gör vinet både matvänligt och karaktärsfullt. Som Blanc de Blancs från 2020 års skörd bär den också på den moderna årgångens energi och tydliga uttryck.

Smakprofil
I glaset framstår vinet med en ljus, strålande gyllengul färg och livliga, finstilta bubblor. Doften är frisk och nyanserad med inslag av citrus, gröna äpplen, vita blommor, kalk, brioche och en subtil mineralsälta som är typisk för Champagne av hög klass. Smaken är torr, fokuserad och energisk med tydlig syra, krispig frukt och en elegant, mineraldriven struktur. Texturen är slank men samtidigt nyanserad, och avslutet är långt, rent och precisionsrikt. Vinet kan drickas nu för sin ungdomliga friskhet, men har också god potential att utvecklas fint under de kommande åren.

Vinifiering
Vinet är gjort på 100 % Chardonnay från Grand Cru-lägen i Champagne, där kalkrika jordar och ett svalt klimat ger förutsättningar för hög syra, finess och tydlig mineralitet. Skörden sker sannolikt selektivt för att säkerställa optimal mognad och bevara druvans fräschör. Vinifieringen syftar till att bevara renheten i frukten och den kalkiga precisionen, med låg dosage i Extra Brut-stil för att lyfta fram ursprung och struktur.

Mat & Servering
Passar utmärkt till ostron, skaldjur, ceviche, sashimi, lättare fiskrätter och krämiga rätter med fin syra, exempelvis pilgrimsmusslor eller ljust fågelkött. Serveras bäst vid 8–10 °C. Ingen längre dekantering behövs; öppna gärna flaskan strax före servering för att låta aromerna komma fram naturligt.

Producent
Guiborat är en producent i Champagne som är känd för att arbeta med Chardonnay och terroirdrivna viner i en ren och precis stil. Med fokus på Grand Cru-ursprung och klassisk Blanc de Blancs-karaktär har huset byggt ett rykte för elegans, mineralitet och tydligt ursprung. Deras viner uppskattas ofta av champagneälskare som söker en mer seriös och uttrycksfull stil.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.