Guiborat Champagne Blanc de Blancs Grand Cru Tethys Extra Brut 2022

Guiborat Champagne Blanc de Blancs Grand Cru Téthys Extra Brut 2022 är en ny och inbjudande cuvée som visar husets eleganta stil i ren Chardonnay-form. Med druvor från klassiska Grand Cru-lägen i Côte des Blancs – Cramant, Chouilly och Oiry – bjuder den på precision, lätthet och en tydlig mineralitet som gör den till en fin introduktion till Guiborats värld.

Smakprofil
I glaset visar den en ljus, strålande gyllene ton med fin, livlig mousse. Doften är ren och frisk med inslag av citrus, vita blommor, gröna äpplen och en subtil kritig mineralitet som är så typisk för Côte des Blancs. Smaken är elegant och följsam med torr, precis frukt, frisk syra och en fin, nästan eterisk lätthet. Extra Brut-stilen ger ett stramt och rent avslut, med god balans mellan frukt, mineral och energi. Den är redan mycket njutbar nu, men har också potential att utvecklas fint under flera år tack vare sin struktur och sitt ursprung.

Vinifiering
Téthys är gjord på 100 % Chardonnay från Grand Cru-parceller i Côte des Blancs, där kalkrik jord och svalklimat ger druvor med hög syra, fin aromatik och tydlig friskhet. Skörden sker med noggrann selektering för att bevara druvornas rena uttryck, och vinifieringen är inriktad på att lyfta fram fräschör, precision och terroir snarare än tyngd eller rik frukt.

Mat & Servering
Servera väl kyld, gärna vid 8–10 °C. Den passar utmärkt till ostron, skaldjur, ceviche, tempura, sushi eller eleganta rätter med vit fisk och milda såser. Den är också fin som aperitif eller till lättare tilltugg, och behöver normalt inte dekanteras.

Producent
Guiborat är ett familjeägt champagnehus med stark förankring i Côte des Blancs och ett gott rykte för sina terroirdrivna Blanc de Blancs-champagner. Producenten är särskilt uppskattad för sin rena, precisa stil och för att på ett tydligt sätt framhäva Chardonnay från några av områdets mest ansedda Grand Cru-lägen.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.