Guado al Tasso Bolgheri Vermentino 2025

Guado al Tasso Bolgheri Vermentino 2025 är en frisk, elegant och havsdoftande tolkning av Vermentino från Toscanas kust. Den här vinet visar tydligt varför Bolgheri inte bara är hem för stora rödviner, utan också för utsökt, mineraldriven vitvin. Som vit motsvarighet till Bolgheris berömda ”Supertoscanare” erbjuder denna Vermentino en ren, citrusfrisk stil med tydlig närhet till havet i både doft och smak. Druvorna kommer från utvalda parceller inom Tenuta Guado al Tassos vidsträckta egendom, vilket ger en vin med precision, balans och tydlig terroirprägel. Historiskt sett är Tenuta Guado al Tasso en av Antinori-familjens mest betydelsefulla egendomar, arv från Piero Antinoris mor på 1930‑talet, med rötter i den anrika Gherardesca-släkten som kan spåras mer än 1200 år tillbaka.

Smakprofil
I glaset framträder vinet ljust halmgult med lätta gröna skiftningar – klart, livligt och kristallint. Doften är omedelbart inbjudande med toner av citron, lime och grapefrukt, kompletterade av vit persika, grönt äpple och subtila inslag av rosmarin, salvia och havssälta. Den marina influensen från Maremma-kusten ger en diskret jodton och en nästan saltstänkt friskhet. På gommen är Guado al Tasso Vermentino 2025 torr, med medelfyllig kropp och en raffinerad, knivskarp syra som förlänger smaken. Citrustonerna går igen tillsammans med solmogen gul stenfrukt, frisk örtighet och en tydlig mineralitet som för tankarna till våta stenar och havsbris. Eftersmaken är ren, fräsch och elegant citrusdriven med en lätt mandelton i avslutet. Vinet är som mest uttrycksfullt ungt till medelungt, men har struktur nog att utvecklas fint under 3–5 år, då de primära fruktaromerna kan kompletteras av mjukare, mer nötiga och komplexa toner.

Vinifiering
Tenuta Guado al Tasso ligger i det så kallade ”Bolgheri-amfiteatern”, ett svagt böljande landskap nära Maremma-kusten, där vingårdarna omges av skogsklädda kullar och har fri exponering mot havet. Vermentino-druvorna odlas på alluvial jord med textur från silt-sandigt till sandigt, vilket ger druvor med hög aromintensitet och tydlig mineralitet. Skörden sker normalt under andra halvan av september, då druvorna nått optimal mognad men fortfarande har frisk syra. Vingårdarna delas upp i parceller efter mognadsgrad för att framhäva varje läges särprägel. Druvorna avstjälkas och pressas mycket varsamt för att bevara aromer och fräschör. Musten förs sedan över till temperaturkontrollerade ståltankar, där alkoholjäsningen sker vid cirka 16 °C för att låsa in de delikata citrus- och örttonerna. Efter jäsning följer en fas av utvärdering och selektering, där de bästa lotterna blandas till den slutliga cuvéen. Vinet buteljeras normalt i januari året efter skörden, vilket bidrar till dess rena, livliga och citrusdrivna stil.

Mat & Servering
Detta är ett idealiskt vin till medelhavsinspirerad mat, fisk och skaldjur. Prova det gärna till grillad eller ugnsbakad vit fisk, skaldjurspasta, linguine vongole, carpaccio på havsabborre, friterad calamari eller en enkel tallrik med färska räkor och aioli. Det fungerar också utmärkt till sallader med örter och citrus, ljusa sommarrätter och mild, färsk getost. Servera väl kylt, omkring 8–10 °C, för att lyfta fram friskhet och aromatik. Någon längre dekantering behövs inte; öppna flaskan strax före servering. Vid mer komplex mat, som grillad fisk eller rätter med mer olivolja och örter, kan vinet med fördel få 10–15 minuter i karaff eller i glaset för att öppna upp sin örtighet och mineralitet.

Producent
Tenuta Guado al Tasso är en av Antinori-familjens mest prestigefyllda egendomar i Toscana och en nyckelaktör i Bolgheris moderna vinunder. Gården ärvdes av Piero Antinoris mor på 1930‑talet, men ägarnas rötter i området – familjen Gherardesca – sträcker sig mer än 1200 år tillbaka i tiden. Egendomen omfattar cirka 320 hektar vinodlingar i Bolgheri-amfiteatern, där närheten till havet skapar ett unikt mikroklimat med konstant bris, ren himmel och balanserad sommarvärme. Antinori har spelat en avgörande roll i att lyfta Bolgheri från ett relativt okänt kustområde till en av Italiens mest prestigefyllda vinregioner, både nationellt och internationellt. Förutom ikoniska röda viner visar Tenuta Guado al Tasso med sin Bolgheri Vermentino hur terroiren också kan uttryckas i form av eleganta, karaktärsfulla vitviner med tydlig toskansk identitet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.