Greenock Creek Cornerstone Grenache 2006

Greenock Creek Cornerstone Grenache 2006 är en kraftfull och ikonisk rödvin från Barossa Valley som visar allt det bästa regionen kan erbjuda. Druvorna kommer från en cirka 63 år gammal vingård och vinet har lagrats på en kombination av nya och använda franska ekfat, vilket ger både koncentration och komplexitet. Med sin explosiva frukt, höga alkoholhalt och silkiga textur har det ofta jämförts med en storslagen årgång av Châteauneuf-du-Pape – fast i en ännu mer intensiv, australiensisk tappning.

Smakprofil
I glaset är Cornerstone Grenache 2006 närmast ogenomträngligt mörkt, med en djupt lila kärna som avslöjar vinets extrema koncentration och täthet. Doften är förförisk och komplex med lager på lager av mörka mineraltoner, läder, torkade örter och vilda körsbär, kompletterad av inslag av plommon, lakrits och fin, integrerad ek. På smaken är vinet fylligt och superrikt, med en nästan krämig munkänsla och en alkoholhalt på cirka 18,5 % som ändå är väl inbäddad i frukten. Mogna körsbär, mörka bär, choklad, söta kryddor och läder dominerar, balanserade av en mineralisk ryggrad och sammetslena tanniner utan hårda kanter. Vid lansering rekommenderades en drickperiod på 10–15 år, och idag befinner sig vinet i ett moget, utvecklat stadium där tertiära toner av läder, tobak, svamp och torkad frukt kan förväntas, samtidigt som frukten fortfarande bär upp helheten om flaskan förvarats väl.

Vinifiering
Druvorna till Cornerstone Grenache kommer från en ungefär 63 år gammal vingård i Barossa Valley – ett varmt, solrikt område med grusiga, sandiga och leriga jordar som ger låg avkastning men extremt koncentrerad frukt. De gamla stockarna bidrar med små, smakintensiva druvor och naturligt lågt skördeuttag. Skörden görs traditionellt i små behållare för att bevara druvornas kvalitet, ofta med noggrann selektering både i vingården och vid ankomst till vineriet. Efter jäsning lagras vinet på en blandning av nya och använda franska ekfat, vilket ger struktur, krydda och komplexitet utan att helt dominera den kraftfulla grenachefrukten.

Mat & Servering
Detta är en vinupplevelse som passar bäst till smakrika, rustika rätter: långkokt lamm med örter, viltgrytor, grillad högrev eller entrecôte, samt långlagrade hårdostar och kraftiga charkuterier. Servera vid cirka 16–18 °C för att hålla alkoholvärmen i schack och framhäva elegansen i frukten. På grund av vinets ålder och intensitet mår det bra av att dekanteras 1–2 timmar före servering, dels för att lufta upp aromerna, dels för att eventuellt sediment ska stanna i flaskan.

Producent
Greenock Creek Vineyard & Cellars, grundat och ägt av Michael och Annabelle Waugh, är en av South Australias mest respekterade och kultförklarade producenter. Beläget i Barossa Valley har egendomen byggt sitt rykte på att kombinera exceptionellt terroir med gamla vinstockar och småskaligt, hantverksmässigt arbete i både vingård och källare. Greenock Creek är särskilt kända för sina koncentrerade, kraftfulla rödviner på druvor som grenache och shiraz, som ofta hyllas internationellt och betraktas som referensviner för området. Med Cornerstone Grenache visar producenten sin förmåga att förena rå kraft med textur, längd och komplexitet på högsta nivå.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.