Greenock Creek Cornerstone Grenache 2005

Greenock Creek Cornerstone Grenache 2005 är en kraftfull och karaktärsfull rödvin från Barossa Valley, gjord på gamla Grenache‑stockar med imponerande koncentration. Här får du en vinupplevelse där djup frukt, kryddighet och lagringsmognad möts i ett uttryck som är typiskt för Australiens bästa tolkningar av druvan. Vinet är skapat för dig som uppskattar intensitet, struktur och klassisk Barossa‑personlighet.

Smakprofil
Färgen är mörkt rubinröd med lätta tegelröda nyanser i kanten – ett tecken på den vackra mognad som 2005:an nu uppnått. Doften är nästan exotisk: rökiga toner, asiatiska kryddor, anis, rabarber, mörka körsbär och en antydan till torkade örter och läder. I munnen är vinet generöst, fylligt och intensivt, men samtidigt silkeslent och södmefullt i frukten utan att kännas tungt. Mörka körsbär, plommon och rabarber möter fin ekkrydda, kakao och en lång, ren avslutning med väl integrerade tanniner. Ursprungligen rekommenderades det att drickas ungt till medellångt, men väl förvarade flaskor befinner sig idag i ett moget och komplext drickfönster. Drick nu eller inom de närmaste åren för att fånga frukten medan den fortfarande är vital.

Vinifiering
Druvorna till Cornerstone Grenache kommer från cirka 62 år gamla vinstockar i Barossa Valley, där varmt, torrt klimat och fattiga jordar bidrar till små skördar med hög koncentration. Greenock Creek arbetar traditionellt och småskaligt, med stor respekt för ursprung och vinstocksmaterial. Skörden sker manuellt för att kunna selektera perfekt mogna klasar, som sedan jäses långsamt för att extrahera färg, smak och struktur. Efter jäsning lagras vinet på en kombination av nya och använda franska ekfat, vilket ger djup och kryddighet utan att dominera den mogna Grenache‑frukten.

Mat & Servering
Det här är ett vin som trivs bäst med smakrika rätter: grillat eller långkokt lamm, högrev eller oxkind, viltgrytor, confiterat anklår eller rustika rätter med svamp och rostad rotfrukt. Det fungerar också utmärkt till lagrade hårdostar. Servera vid cirka 16–18 °C. Dekantera gärna 1 timme före servering för att låta doft och smak öppna upp sig, särskilt om flaskan har lagrats länge.

Producent
Greenock Creek Vineyard & Cellars grundades av Michael och Annabelle Waugh och har vuxit fram som en av Barossa Valleys mest respekterade producenter. Med fokus på gamla vinstockar, låga skördeuttag och noggrant hantverk har de skapat kraftfulla, terroirdrivna viner som ofta hyllas internationellt. Filosofin är enkel: börja med ett förstklassigt läge, kombinera det med gammalt vinstocksmaterial och varsam vinmakning – resultatet blir viner med imponerande intensitet, tydlig regional identitet och lång livslängd.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.