Grand Tokaj Late Harvest 0.5L 2021

Grand Tokaj Late Harvest 2021 är ett förföriskt dessertvin från hjärtat av Tokaj-Hegyalja, Ungern – ett område känt världen över för sina söta och eleganta viner. Tillverkat uteslutande av den inhemska druvan Furmint, erbjuder denna årgång en perfekt balans mellan naturlig sötma, fräschör och komplexitet. Vinet bär på en rik historia; Tokaj har producerat dessertviner sedan 1600-talet och är upptaget på Unescos världsarvslista tack vare sin unika terroir och kulturarv.

Smakprofil
I glaset skimrar Grand Tokaj Late Harvest med en vacker gyllengul nyans, som vittnar om dess koncentration och mognad. Doften är intensiv och bjuder på tydliga toner av aprikos, honung, torkade frukter och en subtil blommighet, tillsammans med ett inslag av frisk citrus och mineralitet. På gommen framträder en generös sötma som balanseras av livlig syra, vilket skapar ett elegant och harmoniskt intryck. Smaker av mogna persikor, apelsinskal och en hint av mandel leder till en lång, silkig och mineraldriven eftersmak. Tack vare dess fina syrastruktur har vinet en utmärkt lagringspotential på 5–10 år, där den utvecklar ytterligare djup och komplexitet.

Vinifiering
Vingårdarna i Tokaj-Hegyalja omges av vulkaniska sluttningar och har ett unikt mikroklimat, i kombination med floden Tisza, vilket bidrar till de ideala förhållandena för att skapa ädelsöta viner. Druvorna till Grand Tokaj Late Harvest skördas sent på hösten, när de nått optimal mognad och ofta angripits av Botrytis cinerea – den ädla röta som koncentrerar smaker och socker. Efter varsam skörd pressas druvorna försiktigt, och musten jäser långsamt vid kontrollerade temperaturer för att bevara de fina aromerna. Vinet lagras sedan på ståltank eller gamla fat en kortare period för att framhäva fräschören och den naturliga sötman, innan buteljering.

Mat & Servering
Servera Grand Tokaj Late Harvest väl kyld, vid cirka 8–10°C, gärna i ett större dessertvinsglas för att aromerna ska komma till sin rätt. Perfekt till klassiska efterrätter som crème brûlée, tarte tatin och fruktbaserade desserter, men även till mogna blåmögelostar och gåslever. Är även ett utmärkt sällskapsvin – prova gärna att dekantera en stund för att ytterligare fördjupa karaktären.

Producent
Grand Tokaj är den ledande producenten i regionen och ansvarar för ett betydande arv inom Ungerns vinproduktion. Vineriet har sina rötter djupt förankrade i Tokajs historia och spelar en viktig roll i att föra vidare regionens traditioner till nya generationer vinälskare världen över. Grand Tokaj har mottagit en rad internationella utmärkelser för sina eleganta och karaktärsfulla viner, och bidrar kontinuerligt till Tokajs status som en av världens mest respekterade dessertvinsregioner.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.