Domaine Gourt de Mautens Gourt de Mautens 2012 MG

Gourt de Mautens 2012 i magnumformat är en kraftfull och samtidigt finstämd rödvin från södra Rhône, klassad som IGP Vaucluse. Vinet är huvudsakligen baserat på Grenache från gamla stockar och har hyllats med 95 poäng av Robert Parker’s The Wine Advocate – en tydlig kvalitetsmarkering för samlare och Rhône-entusiaster. Magnumflaskan på 1,5 liter ger dessutom en långsammare och mer harmonisk utveckling, perfekt för långtidslagring.

Smakprofil
I glaset visar vinet en djup, mörkröd färg med violetta skiftningar, som direkt signalerar koncentration och mognad. Doften är intensiv och komplex, med lager på lager av svarta körsbär, solmogna svarta vinbär, mörka plommon och ett tydligt inslag av lakrits. Därunder ligger toner av krossad sten, rosmarin, timjan och lätt rostade kryddor, som ger en tydlig känsla av sydrhônsk garrigue. På paletten är vinet fylligt, frodigt och nästan sammetslent, men samtidigt mycket fokuserat. De mörka fruktsmakerna – svarta körsbär, björnbär och cassis – balanseras av en livlig friskhet och en stram mineralitet från ler- och kalkstensjorden. Tanninerna är mogna, fint polerade och bär upp den långa, eleganta avslutningen där lakrits, örter och subtila fattoner dröjer sig kvar. Vinet bedömdes redan 2016 ha en utvecklingspotential på 10–15 år, och i magnumformat kan det utan problem lagras till slutet av 2020-talet, och sannolikt längre, för den som uppskattar mer utvecklade, tertiära aromer.

Vinifiering
Druvorna kommer från vingårdar kring Rasteau, planterade på klassisk ler- och kalkstensjord som ger både kraft och en tydlig, stenig mineralitet. Terroiren är varm och solrik men med god ventilation, vilket gör att druvorna kan mogna fullt ut utan att tappa fräschör. Skörden sker normalt manuellt, med noggrann selektering av druvor för att endast den bästa frukten ska hamna i vinet. I källaren vinifieras vinet med stor respekt för råvaran, ofta med relativt låg intervention för att bevara ursprungskänslan. Därefter lagras det 24–36 månader i en kombination av stora foudres och demi-muids, vilket ger struktur och komplexitet utan att ekfaten tar över arombilden.

Mat & Servering
Detta är ett vin som gör sig utmärkt till smakrika rätter av rött kött, vilt och lamm, gärna med örter som rosmarin, timjan och salvia. Prova det till långkok som lammlägg, viltgryta, confiterat anklår eller grillad entrecôte med rostade rotfrukter. Även kraftiga grytor på svamp och linser, eller hårdostar som Comté och lagrad Gruyère, är utmärkta följeslagare. Servera gärna vid 16–18 °C. En magnumflaska som denna vinner mycket på att dekanteras 1–2 timmar före servering, både för att öppna upp aromerna och för att mjuka upp tanninerna något.

Producent
Gourt de Mautens är en småskalig topproducent med hemvist i Rasteau i södra Rhône, grundad och driven av vinmakaren Jérôme Bressy. Egendomen har blivit något av en kultadress bland kännare, inte minst för sitt kompromisslösa fokus på terroir, gamla stockar och låga uttag. Genom att arbeta med traditionella druvsorter, varsam vinmakning och längre lagring har Gourt de Mautens etablerat sig som en av de mest intressanta producenterna i området, med återkommande höga betyg i internationella vinkritikerpublikationer. Vinerna betraktas ofta som referensviner för kraftfull men ändå finessrik Grenache från södra Rhône.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.