Givry Clos Des Vignes Rondes Domaine Lumpp, 2023

Domaine Lumpp Chardonnay 2023 från Givry i Bourgogne bjuder på frisk mineralitet, mjuk fatkänsla och en elegant, ren stil med fin energi.

Om vinet
Domaine Lumpp arbetar i Givry, i den södra delen av Bourgogne, där Chardonnay trivs på kalkrik jord med inslag av lera. Just den kombinationen brukar ge viner med både spänst och rundare frukt, och i 2023 års årgång märks det tydligt i balansen mellan friskhet och mognad. Certifierad ekologisk odling ligger nära regionens mer hantverksdrivna uttryck, där fokus ofta ligger på noggrant arbete i vingården snarare än stora ingrepp i källaren. Skörden i Bourgogne görs normalt för hand när man vill bevara frukt och selektion, och det passar väl för en stil som denna. Domaine Lumpp Chardonnay 2023 är lagrad på franska ekfat, delvis nya, vilket ger en diskret kryddighet och en lätt ton av vanilj utan att ta över frukten. Vinifikationen verkar vara inriktad på att bevara den rena, mineraliska karaktären som Givry är känd för, samtidigt som faten rundar av strukturen. Årgången 2023 ger här ett moget men fortfarande friskt uttryck, typiskt för ett vitt Bourgognevin med tydlig energi.

Smakprofil
I glaset visar Domaine Lumpp Chardonnay 2023 en ljus gyllengul ton med gröna reflexer som direkt signalerar friskhet. Doften öppnar med grönt äpple, persika och citronzest, följt av subtil vanilj och en mjuk smörighet från fatlagringen. Smaken är välstrukturerad och rund, men aldrig tung, med en syrastomme som håller frukten på plats och ger vinet driv hela vägen igenom. Det är ett vitt Bourgogne från Givry som känns både generöst och precist, med en mineralisk avslutning som dröjer kvar fint i munnen. Årgång 2023 ger dessutom en extra tydlighet i frukten, vilket gör vinet lätt att uppskatta redan nu men också tillräckligt stabilt för några års lagring.

Mat & Servering
Det här är ett vin som trivs i sällskap med rätter där både textur och smakdjup får spela med. Servera Domaine Lumpp Chardonnay 2023 till smörstekt fisk, helst med skirat smör eller en mild citronsås, så fångar du upp vinets balans mellan friskhet och den runda fatkänslan. Det fungerar också mycket bra till skaldjur, till exempel pilgrimsmusslor, hummer eller en krämig pasta med havets smaker. Till fågel, som kyckling med svamp eller en lättgräddad vol-au-vent, blir den ekologiska Chardonnay från Bourgogne särskilt harmonisk. För en klassisk regional kombination är en mild getost eller comté ett fint val, eftersom ostens sälta och nötighet lyfter fram vinets mineralitet och ger ett elegant avslut.

Producent
Domaine Lumpp är starkt förknippat med Givry, en appellation i Bourgogne som länge varit lite av en dold pärla för den som söker seriösa viner med personlighet. Familjen Lumpp har byggt upp sitt rykte genom ett konsekvent fokus på kvalitet i vingården och ett nyanserat vinmakande där man låter platsen tala snarare än att driva vinerna åt ett för kraftigt ekhållet håll. I Bourgogne är det ofta just den här återhållsamma precisionen som gör skillnad, särskilt i Chardonnay där små val i både odling och källare snabbt märks i glaset. Vinerna präglas typiskt av kalkstensjordarnas mineralitet, ren frukt och en tydlig men finstämd struktur. Det som brukar definiera Domaine Lumpp är en balans mellan tradition och exakthet, där man arbetar för att ge varje årgång ett tydligt avtryck av ursprung och klimat. I ett område som Givry, i södra delen av Côte Chalonnaise, blir det extra viktigt att bevara fräschören samtidigt som man låter frukten mogna fullt ut. Årgång 2023 passar väl in i den profilen, med sin kombination av energi och moden frukt. För den som uppskattar vit Bourgogne med tydlig regional identitet är Domaine Lumpp ett namn som ofta levererar viner med både finess och naturlig självklarhet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.