Givry 1er Cru A Vigne Rouge Lumpp, 2019

Lumpp Pinot Noir 2019 från Burgundy är en elegant, svalkande rödvin med körsbär, viol och finstämd rökighet från Givrys kalkrika sluttningar.

Om vinet
Druvorna till Lumpp Pinot Noir 2019 kommer från Givry i Burgundy, där kalksten och lera ger Pinot Noir en fin balans mellan friskhet, struktur och mogen frukt. Det här är en region där många odlare arbetar med låga skördeuttag och noggrann markvård för att behålla koncentration utan att tappa elegans, och det märks ofta i vinernas rena, precisa uttryck. 2019 var dessutom en varm och generös årgång i Bourgogne, vilket gav druvor med god fenolisk mognad och tydlig frukt. I källaren handlar det sannolikt om att låta Pinot Noir tala utan för mycket påverkan, med jäsning som bevarar den röda frukten och en lagring som rundar av tanninerna. För Lumpp anges 12 till 15 månader i franska ekfat, med en andel nya fat, vilket brukar ge en diskret kryddighet snarare än tydlig rostad ek. Resultatet är ett vin som förenar den klassiska burgundiska transparensen med lite mer djup och värme i 2019 års stil.

Smakprofil
I glaset visar Lumpp Pinot Noir 2019 från Burgundy en djup rubinröd färg med violetta toner, och redan på näsan får du ett tydligt intryck av körsbär, hallon och viol. Under frukten finns en fin kryddighet av bakade kryddor och en lätt rökig ton som ger vinet extra dimension utan att ta över. Smaken är medelfyllig till fyllig, men det som verkligen bär vinet är den silkeslena tanninstrukturen och den livliga syran, som håller allt fräscht och väl samlat. Det här är en 2019 som känns generös men ändå precis, med en fruktdriven avslutning som dröjer kvar fint i munnen.

Mat & Servering
Det här är ett vin som gärna får sällskap av mat med både saftighet och lite umami. Prova Lumpp Pinot Noir 2019 till ugnsrostad kyckling med svamp, anka med körsbärssås eller en bit viltfågel, där vinets syra och röda frukt lyfter rätten utan att dominera. Det fungerar också fint till kalv, rostbiff eller charcuterie, särskilt när det finns en örtig eller lätt pepprig komponent i maten. För en mer klassisk matchning från Burgundy är coq au vin ett naturligt val, och gärna en rätt med svamp och smöriga örter. Även mildare lagrade ostar, som comté eller annan hårdost med nötighet, passar bra eftersom vinets frukt och silkeslena struktur möter ostens sälta på ett elegant sätt. Om du vill hålla det enklare är kycklinglår med rostad svamp och timjan ett säkert kort för 2019 års pigga och charmiga stil.

Producent
Lumpp är ett välkänt namn i Givry, en appellation i den södra delen av Côte Chalonnaise i Burgundy där familjedrivna domaine-viner ofta kombinerar precision med generös frukt. Producenten är starkt förknippad med Philippe Lumpp, som har blivit en referens för området genom sin tydliga stil och sitt fokus på att lyfta Givrys kalk- och lerjordar snarare än att maskera dem med för mycket ek eller extraktion. Det är den sortens vinmakning som gör att Pinot Noir från Burgundy kan kännas både klassisk och personlig på samma gång. Det som brukar definiera Lumpps viner är renhet, balans och en ganska exakt känsla för mognad i druvan. I Givry kan det ge röda viner som är öppna nog att njutas unga, men också tillräckligt strukturerade för att utvecklas fint över några år. Lumpp Pinot Noir 2019 är ett bra exempel på hur området kan leverera Pinot Noir med både charm och stadga, där frukten är tydlig men alltid satt i relation till platsen. För den som gillar Burgundy med ärlig profil och lagom mycket polish är det här ett namn som är väl värt att känna till.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.