Giuseppe Mascarello Barolo Monprivato Riserva Ca d'Morisso 2017

Giuseppe Mascarello Barolo Monprivato Riserva Ca d'Morisso 2017 är en av de mest eftertraktade tolkningarna av Nebbiolo från Piemonte – en vinikon med kultstatus bland Baroloälskare. Denna riserva görs endast under exceptionella årgångar och kommer från särskilt utvalda, äldre stockar i den legendariska vingården Monprivato i Castiglione Falletto. Resultatet är ett djupt komplext och lagringsstarkt vin som visar Nebbiolo på absolut toppnivå. Ca d'Morisso är husets flaggskeppsvin och representerar den mest koncentrerade och klassiska stilen av Monprivato. Långsam, traditionell vinframställning och lång fatlagring ger ett vin med unik precision, finess och lagringspotential. Monprivato har länge betraktats som en av Barolos stora “grand cru”-lägen, och denna riserva är en historisk referenspunkt för området.

Smakprofil
Färgen är ljus granatröd med tegelkant – transparent men djup, typisk för stor Nebbiolo och med tydliga tecken på ett vin byggt för lång utveckling. I doften möts du av klassiska Barolo-aromer: nypon, körsbär, torkade rosor och viol, följt av tjära, lakrits, apelsinskal, vildörter, anis, tobak och subtila kryddtoner från lång lagring i stora botti. Med luft kommer finstämda jordiga toner, svamp, läder och en nästan eterisk parfym. I munnen är vinet strukturerat och intensivt, men ändå elegant. Hög, vibrerande syra bär fram rena smaker av körsbär, hallon, granatäpple och nypon, inramade av kraftiga men finfördelade tanniner som ger ett fast grepp utan att bli aggressiva. Lager på lager av smak – torkade blommor, kryddor, lakrits, teblad, läder och mineralitet – mynnar ut i en mycket lång, nyanserad eftersmak. 2017 visar redan imponerande komplexitet men är fortfarande i början av sin utvecklingskurva. Lagringspotentialen är betydande; med rätt förvaring kan vinet utan problem utvecklas och fördjupas i 20–30 år, och för finsmakare är det sannolikt som allra mest harmoniskt efter 10–15 års ytterligare lagring.

Vinifiering
Monprivato är ett syd- till sydvästlänt cru-läge i Castiglione Falletto, med kalkrik märgeljord som ger Nebbiolo både struktur och finess. Druvorna till Riserva Ca d'Morisso kommer från de äldsta och bästa stockarna, ofta av den traditionella Nebbiolo-klonen Michét, vilket bidrar till extra koncentration och komplexitet. Skörden sker manuellt med hård selektering både i vingård och på sorteringsbord för att endast perfekt mogna druvor ska användas. Vinifieringen sker på klassiskt Mascarello-vis: lång jäsning och skalmaceration i stora, neutrala träkar, utan onödig extraktion, följt av flerårig lagring i stora slavonska ekfat (botti). Ingen ny ek används, så druvans och terroirets uttryck får stå i centrum, och vinet buteljeras först när Mascarello anser att strukturen är i perfekt balans för långt liv i källaren.

Mat & Servering
Denna Barolo är idealisk till smakrika, långkokta kötträtter och klassisk piemontesisk gastronomi. Prova den till brasato al Barolo, vilt som hjort eller rådjur, lammstek, oxkind eller långkokt högrev. Den är också fantastisk till tajarin med smör och vit tryffel, svamprisotto, ragu på vilt samt lagrade hårdostar som Parmigiano Reggiano, Comté eller välmognad Pecorino. Servera vid 16–18 °C i stora bourgognekupor för att låta aromerna blomma ut. En ung flaska som denna vinner mycket på att dekanteras i minst 2–3 timmar före servering; äldre flaskor bör dekanteras mer varsamt, främst för att skilja bort eventuell fällning.

Producent
Giuseppe Mascarello & Figlio är en av de mest traditionsbundna och respekterade producenterna i Barolo-distriktet, med rötter som sträcker sig tillbaka till slutet av 1800-talet. Familjens namn är intimt förknippat med vingården Monprivato, som de förvärvade full kontroll över på 1900-talet och gradvis förvandlade till en av Italiens mest mytomspunna cru-lägen. Som uttalade traditionalister har Mascarello konsekvent stått fast vid lång skalmaceration, stora neutrala botti och ett minimalt interventionistiskt arbetssätt i källaren. Ca d'Morisso Riserva produceras endast i de bästa årgångarna och räknas återkommande bland de mest samlarvärda Barolo-vinerna, hyllade av både internationell kritik och hängivna vinentusiaster världen över.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.