Giulia Negri Barolo Serradenari 2020

Giulia Negri Barolo Serradenari 2020 är ett uttrycksfullt vin som fångar essensen av den legendariska Baroloregionen. Den här årgången kommer från Serradenari, den högst belägna vingården i Barolo, och utmärks av sin elegans, fräschör och tydliga ursprungstypicitet. Kombinationen av traditionella metoder och nytänkande ger vinet en unik profil som tilltalar både Baroloälskare och nyfikna finsmakare.

Smakprofil
Vinet har en djup rubinröd färg som med åren utvecklas till tegelröda nyanser. Doften är förförisk med inslag av mogna körsbär, viol, rosor samt subtila toner av lakrits, tobak och örter. Texturen i munnen är komplex och silkeslen, med Nebbiolodruvans karaktäristiska tanninstruktur i full balans. Smaken bjuder på lager av röda bär, kryddor, torkade blommor och en mineralisk ryggrad från den unika jorden i Serradenari. Eftersmaken är lång, elegant och fräsch, med aningen peppriga och jordiga toner som lever kvar länge. Vinet har en imponerande lagringspotential – redan nu tillgängligt men kommer att fortsätta utvecklas i minst 10–15 år under goda förhållanden.

Vinifiering
Barolo Serradenari odlas på de högsta sluttningarna i regionen, där jordmånen domineras av kalkhaltig lera och sand – en terroir som ger både struktur och elegans. Druvorna handplockas noggrant för att säkerställa optimal mognad och selektion. Efter skörd sker en traditionell vinifiering med lång maceration och försiktig extraktion för att framhäva Nebbiolodruvans delikata aromer. Vinet lagras därefter på stora slavonska ekfat, vilket ger en subtil krydda och rundhet utan att ta överhanden. Den omsorgsfulla produktionen förstärker terroirets unika egenskaper och ger vinet sitt särpräglade uttryck.

Mat & Servering
Barolo Serradenari 2020 är en utmärkt partner till klassiska italienska rätter som långkokta kötträtter, tryffelpasta, grillat lamm eller lagrade hårdostar. Vinets struktur och friskhet harmoniserar också fint med svamprätter och rostad ankbröst. Servera gärna vid 16–18°C och överväg att dekantera vinet en timme innan servering för att låta dess aromer blomma ut fullt ut.

Producent
Giulia Negri representerar den nya generationen Baroloproducenter och har snabbt blivit ett namn att lägga på minnet. Familjegården i Serradenari, som ligger på Baroloregionens högsta punkt, har odlat vin i flera generationer, men under Giulias ledarskap har vingården fått en modern twist utan att tumma på kvalitet eller tradition. Med respekt för både natur och tradition har Giulia Negri etablerat sig som en visionär producent vars viner speglar terroirens sanna själ och hyllas internationellt för sin balans mellan elegans och kraft.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.