Girlan Flora Pinot Bianco Riserva 2023

Girlan Flora Pinot Bianco Riserva 2023 är en elegant och fyllig vitvin från Alto Adige, där Pinot Bianco-druvans friskhet möter en krämig textur och tydlig mineralitet. Vinet kombinerar aromatisk frukt, livlig syra och lång lagring på ekfat – ett uttrycksfullt exempel på områdets förmåga att skapa både kraftfulla och raffinerade viner. Cantina Girlan grundades 1923 och har sedan dess förenat regional vintradition med moderna vinframställningsmetoder.

Smakprofil
I glaset visar vinet en ljus och elegant karaktär. Doften är generös och nyanserad, med toner av mogen ananas, aprikos och aromatiska örter, kompletterade av inslag av vitpeppar, söta kryddor och subtila smöriga nyanser. På paletten är vinet fylligt, saftigt och välbalanserat, med livlig syra och en rund, krämig struktur från lagringen på jästfällningen. Avslutningen är lång och distinkt mineralisk, med en elegant salt ton. Flora Pinot Bianco Riserva har en fin koncentration och struktur, vilket ger ett utmärkt lagringspotential. Med tiden kan fruktens mognad och de fatlagrade tonerna integreras ytterligare, samtidigt som vinets fräschör och mineraliska ryggrad bevaras.

Vinifiering
Druvorna kommer från noggrant utvalda vingårdslägen kring Cornaiano, Monte di Appiano samt Mazzon och Gschleier. Moränrika jordar bidrar med fyllighet och mogen frukt, medan högre belägna lägen med silt- och lerjord på kalkrik grund ger friskhet, struktur och mineralitet. Druvorna skördas för hand och pressas som hela klasar, varefter musten får klarna genom naturlig sedimentering. Jäsningen sker i stora franska ekfat och följs av delvis malolaktisk jäsning. Vinet lagras sedan i tolv månader på den fina jästfällningen i samma fat, därefter sex månader i ståltank och slutligen en period på flaska.

Mat & Servering
Servera vid 12–14 °C. Vinet passar utmärkt till fisk och skaldjur, exempelvis lakstartar, grillad eller ugnsbakad fisk, samt delikata risotton. Den fylliga strukturen gör det även till en bra partner för ljust kött och ett urval av milda till medelkraftiga ostar. Vinet kan serveras direkt, men en kort luftning i karaff kan med fördel hjälpa de krämiga och kryddiga nyanserna att träda fram.

Producent
Cantina Girlan grundades 1923 i Alto Adige och är en etablerad producent med stark förankring i områdets olika vingårdslägen. Genom att arbeta med druvor från flera mikroklimat och höjdlägen kan Girlan skapa viner med tydlig regional identitet, där alpin friskhet kombineras med djup och struktur. Flora Pinot Bianco Riserva visar producentens fokus på noggrant utvalda druvor, varsam vinifiering och långsam lagring för att framhäva Pinot Biancos eleganta potential.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.