Giovanni Montisci Cannonau Barrosu 2024

Giovanni Montisci Cannonau Barrosu 2024 är en karaktärsfull rödvin från Sardinien, skapad av en av öns mest respekterade hantverksproducenter. Här möter du en intensiv och ursprungstypisk tolkning av druvan Cannonau, med en ovanlig kombination av kraft, energi och finess. Vinet är gjort i små volymer och är särskilt intressant för dig som söker äkta terroirdrivna viner med tydlig identitet. Barrosu är Montiscis signaturvin och har blivit något av en referens för Cannonau från Sardinien. Druvorna kommer från högt belägna vingårdar där svalt nattklimat ger aromatisk precision och fräschör i frukten. Stilen förenar traditionell sardisk vinmakning med ett modernt fokus på druvrenhet och elegans.

Smakprofil
I glaset visar Cannonau Barrosu 2024 en djup, livlig rubinröd färg med violetta nyanser som avslöjar vinets ungdom och vitalitet. Doften är uttrycksfull och nyanserad: solmogen röd frukt som körsbär och vildhallon möter blodapelsin, torkade örter, rosor och ett lätt inslag av kryddor och medelhavsbuskar. Fin mineralitet och diskret fatkrydda ger extra komplexitet utan att dominera frukten. I munnen är vinet medelfylligt till kraftigt, med tät men saftig frukt och en tydlig, livlig syra som ger fräschör. Tanninerna är mogna men strukturerade, vilket ger ett fint grepp och lovar god utvecklingspotential. Smaken bjuder på lager av körsbär, plommon, granatäpple, lakrits, rosmarin och subtil pepparton, med ett långt, torrt avslut där frukt, örter och mineral möts i bra balans. 2024 är härlig i sin ungdom men kommer att vinna i komplexitet med några års lagring; drick från de första åren för energi och frukt, eller spara 5–8 år för större djup och mognadstoner.

Vinifiering
Druvorna till Giovanni Montisci Cannonau Barrosu 2024 kommer från bergs- och kulläge på Sardinien, där granit- och sandrika jordar, frisk höjdluft och stora temperaturskillnader mellan dag och natt ger druvor med koncentration och naturlig friskhet. Skörden sker för hand i små korgar för att säkerställa att enbart perfekt mogna, friska druvor når källaren. Vinifieringen sker med respekt för tradition: skonsam krossning, jäsning med inhemsk jäst och lång maceration för att extrahera färg, arom och struktur utan att vinet blir kantigt. Lagringen sker i neutrala kärl (ofta äldre fat eller stora botte) för att låta Cannonau-druvans och terroirets karaktär tala tydligt utan överdriven ekpåverkan.

Mat & Servering
Cannonau Barrosu 2024 är en utmärkt partner till smakrika rätter från det klassiska medelhavsköket: tänk grillat lamm eller nöt, viltfågel, långkok som lammgryta med örter, eller rustika rätter med salsiccia, tomat och rosmarin. Den fungerar också fint med lagrade hårdostar och charkuterier med lite krydda. Servera vinet vid cirka 16–18 °C. Unga årgångar mår bra av att dekanteras 30–60 minuter före servering för att öppna upp doften och runda av tanninerna.

Producent
Montisci Giovanni är en småskalig producent baserad på Sardinien, känd för att tillhöra de mest autentiska tolkningarna av Cannonau på ön. Med fokus på gamla stockar, noggrant vingårdsarbete och ett minimalt interventionistiskt arbetssätt i källaren har Giovanni Montisci vunnit stor respekt bland vinälskare som söker ärliga, terroirdrivna viner med tydlig regional identitet. Barrosu-serien har satt producenten på kartan som en av nyckelfigurerna i Sardiniens kvalitetsrenässans och lyfts ofta fram i internationell press som ett av de mest karaktärsfulla uttrycken för Cannonau idag.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.