Giodo La Quinta 2022

Giodo La Quinta 2022 är en tolkning av Sangiovese som medvetet går sin egen väg. Trots att den tekniskt sett skulle kunna klassas som Rosso di Montalcino väljer Carlo Ferrini i stället en IGT Toscana-klassificering för att markera vinets friare, mer ambitiösa uttryck. Resultatet är en elegant och karaktärsfull tolkning med tydlig inspiration från Chianti Classico, men med finessen och strukturen man förknippar med de bästa vinerna från Montalcino.

Smakprofil
Färgen är klar rubinröd med ungdomlig intensitet och ett lätt transparent djup som signalerar ren, druvtypisk Sangiovese. Doften är livlig och detaljerad med toner av röda körsbär, färska tranbär, viol, rökelse, finmalda kryddor och en lätt örtighet som ger både friskhet och komplexitet. I munnen är La Quinta 2022 medelfyllig men med imponerande volym och energi. Den ljusa, primära frukten ligger i fokus – saftiga körsbär, syrliga röda bär och en lätt blodapelsinton – stödd av eleganta, pudriga tanniner och en levande, frisk syra som förlänger avslutet. Texturen är raffinerad och silkig, med en lätt kryddighet från ekfaten och en subtil jordighet från lagringen i amfora. Vinet är mycket njutbart redan nu, men den fina balansen mellan frukt, syra och tannin antyder en utvecklingspotential på 5–8 år under god lagring.

Vinifiering
Druvorna till La Quinta kommer uteslutande från unga, cirka åtta år gamla Sangiovese-stockar planterade framför Carlo Ferrinis stenklädda vingård i Montalcino-området. Läget på den östra sidan, omgivet av svala skogspartier, skyddade vingården mot den värme som präglade sommaren 2022 och gav druvor med utmärkt friskhet och aromatisk precision. Skörden sker manuellt med noggrann selektering i vingården. I vineriet kombineras tradition och modern precision: jäsningen sker med fokus på att bevara den rena frukten, och därefter lagras vinet både i amforor och ekfat för att ge struktur, textur och en diskret kryddighet utan att dominera druvans uttryck.

Mat & Servering
Giodo La Quinta 2022 är ett utmärkt matvin som trivs tillsammans med klassisk toskansk och norditaliensk mat. Prova den till pasta med svamp eller vildsvinsragù, grillad eller ugnsstekt kyckling, kalvkotletter med rosmarin, eller medellagrade hårdostar som pecorino och parmesan. Den ljusa frukten och friska syran gör den också mycket fin till tomatbaserade rätter och pizzor av hög kvalitet. Servera vid 16–18 °C, gärna i ett större Bourgogne- eller Sangiovese-glas för att låta aromerna blomma ut. En kort luftning på 30–45 minuter i karaff rekommenderas för att runda av tanninerna och lyfta de florala och kryddiga tonerna.

Producent
Giodo är projektet signerat Carlo Ferrini – en av Italiens mest respekterade oenologer, känd för sitt arbete med några av landets mest prestigefyllda egendomar. Med Giodo i Montalcino har han skapat en liten, kvalitetsfokuserad producent där all erfarenhet och känsla för Sangiovese koncentreras till ett fåtal viner. La Quinta representerar den mer lekfulla, men ändå seriösa sidan av Giodo: ett vin där terroir från Montalcino möter inspiration från Chianti Classico i en modern, elegant tolkning. På kort tid har Giodo etablerat sig som en referensproducent för Sangiovese och omnämns regelbundet bland de mest spännande namnen i Toscana.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.