Giodo La Quinta 2021

Giodo La Quinta 2021 är en livfull och charmigt öppen Sangiovese från hjärtat av Toscana, gjord på vingårdens yngre vinstockar. Här möter du en rödvin som kombinerar kraft med en nästan kristallklar fruktighet, där varje klunk känns precis lika inbjudande som den första. Vinet produceras i begränsad mängd – endast cirka 13 000 flaskor – vilket ger en känsla av exklusivitet och noggrann urvalskvalitet. La Quinta är Giodos mer omedelbart tillgängliga tolkning av Sangiovese, skapad för att uttrycka druvans renhet och energi snarare än tung ek eller överdriven koncentration. Den distinkta profilen med syrliga, röda frukter och citrusdrivna aromer gör vinet särskilt intressant för dig som uppskattar eleganta, moderna toskanska viner. Bakom Giodo står den legendariske vinmakaren Carlo Ferrini, en av Italiens mest inflytelserika konsulter, vilket ger vinet en tydlig tyngd i både kvalitet och renommé.

Smakprofil
I glaset visar Giodo La Quinta 2021 en klar, medeldjup rubinröd färg med lätt violetta skiftningar – ett tydligt tecken på ungdom och friskhet. Doften är generös och precis: här finns kirsebærconfit och saftiga röda bär som hallon och jordgubb, sammanvävda med toner av hindbærsirup, blodapelsin, nektarin och en liten, uppfriskande citruszest. Under frukten anar man subtila inslag av torkade örter, rosenblad och ett lätt stenigt/mineralt stråk som ger elegans och struktur. I munnen är vinet medelfylligt men ändå överraskande kraftfullt i sin rena frukt, med en silkeslen textur och fin, tät röd bärfrukt i centrum. Syrliga drag av blodapelsin och nektarin lyfter helheten och ger en härlig, munvattnande fräschör. Tanninerna är finkorniga och välpolerade, vilket gör vinet mycket lätt att dricka redan nu, men utan att kännas enkelt. Eftersmaken är slank, frisk och rak, med kvarhängande toner av röda bär och citrus. La Quinta är gjord för att njutas relativt ung, inom 3–7 år från årgång, men den fina syran och balansen gör att den utan problem kan utvecklas positivt under några års lagring.

Vinifiering
Giodo håller till i Toscana, där Sangiovese får uttrycka sin karaktär i ett klassiskt medelhavsklimat med varma dagar, svalare nätter och jordar rika på kalk, lera och sten – ett terroir som ger både fräschör, finess och struktur till vinet. Druvorna till La Quinta kommer från gårdens yngre vinstockar, vilket ger extra energi och fruktintensitet. Skörden sker normalt för hand för att säkerställa optimal mognad och noggrann selektering redan i vingården. I källaren arbetar Giodo med en vinifieringsstil som betonar renhet och druvtypicitet: skonsam krossning, temperaturkontrollerad jäsning och försiktig extraktion för att bevara Sangiovesens röda frukt, florala nyanser och friska syra. Lagringen sker ofta i neutrala kärl och/eller större fat snarare än tung ny ek, för att låta frukten och terroiren stå i centrum utan att domineras av fatkaraktär.

Mat & Servering
Giodo La Quinta 2021 är ett mycket mångsidigt matvin som passar särskilt bra till det italienska köket. Prova det till klassisk pasta al pomodoro, lasagne, pizza med lufttorkad skinka, svamp eller salsiccia, eller till grillad kyckling, porchetta, kalvkotletter och ljust kött med örter. Vinet fungerar också fint till charkuterier, hårdostar som pecorino och lagrad parmesan samt rätter med tomat och örter där den friska syran får spela med. Servera gärna vid cirka 16–18 °C för bästa balans mellan frukt och syra. En kort luftning i karaff på 30–45 minuter kan hjälpa vinet att öppna upp sin frukt och sina florala toner, men det är också utmärkt att dricka direkt ur flaskan om du föredrar en mer primär, fruktig stil.

Producent
Giodo grundades av den välkände vinmakaren Carlo Ferrini, en av Italiens mest respekterade oenologer med lång erfarenhet som konsult åt några av landets främsta producenter. Projektet i Toscana är Ferrinis personliga vision om hur Sangiovese bäst kan uttrycka sig: med fokus på elegans, precision och terroirdrivna viner snarare än kraft för kraftens egen skull. Trots sin relativt unga historia har Giodo snabbt etablerat sig som en topproducent i regionen, med höga omdömen från internationell kritik och en växande skara anhängare bland vinentusiaster. La Quinta fungerar som en introduktion till husets stil – ett mer tillgängligt och fruktdrivet vin – men bär samtidigt tydligt signum av den kvalitet, noggrannhet och känsla för detaljer som gjort Giodo till ett namn att räkna med i Toscana.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.