Giodo Alberelli Carriante Sicilia Blanc 2022

Giodo Alberelli Carricante Sicilia Blanc 2022 är ett lysande exempel på hur Siciliens vulkanjord kan ge upphov till vitviner i absolut toppklass. Här har stjärnvinmakaren Carlo Ferrini, mest känd för sina stora röda viner i Toscana, skapat en av Etna-bergets mest eftertraktade vita viner. Resultatet är en extremt begränsad cuvée som förenar precision, mineralitet och djup komplexitet – en vinupplevelse för den riktigt kräsne vinälskaren.

Smakprofil
Vinet visar en ljus, halmgul färg med lätta gröna skiftningar som vittnar om friskhet och ungdom. Doften är intensiv men elegant, med toner av saftig citrus, grapefrukt och citronzest, ackompanjerat av vita blommor, sälta, krossad sten och subtila örtiga nyanser. Redan i näsan framträder den tydliga vulkaniska mineraliteten som är så kännetecknande för Etna. I munnen är vinet stramt, linjärt och mycket precist, med en vibrerande syra som ger en nästan elektrisk energi. Smaker av citron, lime, gröna äpplen och gul stenfrukt vävs samman med en uttalad, salt mineralitet och en lätt rökig ton från den vulkaniska jordmånen. Texturen är både tät och finlemmad, och eftersmaken är lång, ren och mycket fokuserad. 2022 har en tydlig lagringspotential: över de kommande 5–10 åren kan du förvänta dig ökad komplexitet och utveckling av diskreta, Riesling-liknande petroleumtoner och nötiga nyanser, samtidigt som syran bär vinet vackert vidare.

Vinifiering
Druvorna till Alberelli Carricante kommer från högt belägna vingårdar på Etnas sluttningar på Sicilien, där rankorna – traditionellt uppbundna som små buskar, så kallade “alberelli” – växer i fattig, svart vulkanjord rik på mineraler. Det relativt svala, högt liggande klimatet ger långsam mognad och bevarar druvans höga syra och aromatiska precision. Skörden sker manuellt för att kunna välja ut perfekt mogna klaser, som hanteras varsamt för att bevara fräschör och renhet. Vinifieringen sker med fokus på klarhet och terroiruttryck: skonsam pressning, noggrann temperaturkontrollerad jäsning och lagring på ståltank (eventuellt med en kort tid på jästfällningen) för att ge textur utan att dölja Carricantes rena, mineraldrivna karaktär.

Mat & Servering
Detta är en utmärkt matvin från Etna som gör sig särskilt bra till havets läckerheter: prova det till grillad eller ugnsbakad vit fisk, skaldjur, råmarinerad fisk (crudo), ostron eller ceviche. Även rätter med citron, örter, lättare vegetariska anrättningar, getost och färska ostar passar mycket fint. Servera vid 10–12 °C för att framhäva fräschör och mineralitet; något högre temperatur (upp mot 12–13 °C) kan vara idealiskt om vinet fått några års flasklagring. En kort karaffering på 20–30 minuter kan hjälpa unga årgångar att öppna upp sin aromatik fullt ut.

Producent
Giodo är projektet signerat Carlo Ferrini, en av Italiens mest respekterade och prisbelönta oenologer, känd för sitt arbete bakom några av Toscanas största viner. Med Giodo har han förverkligat sin egen vision om terroirdrivna, eleganta viner – först i Toscana, och nu även på Sicilien, där Etna utgör en av landets mest dynamiska vinregioner. Giodos viner hyllas internationellt för sin precision, balans och tydliga ursprungskänsla, och Alberelli Carricante har snabbt etablerat sig som en av de mest spännande vita tolkningarna från vulkanberget. Den mycket begränsade produktionen – endast omkring 3 500 flaskor – gör vinet eftertraktat bland samlare och vinälskare som söker det bästa Sicilien kan erbjuda i vitt vin.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.