Gianni Gagliardo Barolo Castelletto 2021

Gianni Gagliardo Barolo Castelletto 2021 är en uttrycksfull och klassiskt strukturerad Barolo från de östvända sluttningarna i Monforte d’Alba. Här möts morgonsol, svalare vindar och högt läge, vilket ger en nebbiolo med tydlig ryggrad, aromatisk komplexitet och vibrerande fräschör. Vinet förenar elegans och djup på ett sätt som tydligt visar varför Castelletto räknas till en av de mest intressanta cru-lägena i Barolo idag.

Smakprofil
I glaset visar sig vinet i en transparent, tät rubinröd färg med tegeltoner längs kanten – typiskt för nebbiolo redan i sin ungdom. Doften är nyanserad och precist definierad: viol, rosenblad och körsbär kombineras med kryddiga toner av lakrits, vitpeppar och stjärnanis, tillsammans med subtila inslag av torkade örter, tjära och ceder. På smaken är Castelletto 2021 stramt, fokuserat och mycket finessrikt. Röda bär – främst körsbär och hallon – samsas med blodapelsin, granatäpple och en tydlig mineralitet som för tankarna till krossad sten. Tanninerna är markerade men fint slipade, med ett fast grepp som lovar lång utveckling, medan syran är pigg och lyfter fram vinets aromatiska och kryddiga sida. Avslutet är långt, torrt och elegant, med eftersmak av rosenblad, lakrits och subtil ek. Vinet är redan njutbart för den som uppskattar ung, strukturerad Barolo, men har en klar lagringspotential på 10–15 år, och kan med fördel utvecklas ännu längre i en bra källare.

Vinifiering
Castelletto är en östvänd cru i Monforte d’Alba, belägen på höjder där morgonsolen och de svala vindarna från dalen skapar ett relativt svalt mikroklimat. Jordmånen domineras av kalkrik märgel och sandiga inslag, vilket ger nebbiolo med både aromatisk precision och tydlig mineralitet. Druvorna skördas för hand i små korgar för att bevara fruktens kvalitet och selekteras noggrant både i vingården och i vineriet. Jäsningen sker traditionellt med skal i temperaturkontrollerade kärl för att extrahera färg, tannin och aromer på ett kontrollerat sätt. Därefter följer lång maceration och lagring på fat – ofta en kombination av större slavonska ekfat och neutrala fat – vilket låter vingårdslägets karaktär träda fram snarare än ekens aromer. Resultatet är en terroirdriven Barolo med tydlig struktur, sval fräschör och kryddig komplexitet.

Mat & Servering
Detta är en Barolo som trivs bäst med mat som kan möta dess tanniner och struktur. Klassiska kombinationer är rätter med svamp, tryffel, vilt, kalv eller långkok på nötkött – exempelvis brasato al Barolo, ossobuco eller lammlägg. Även rika pastarätter med svamp, kraftiga risotto och lagrade, hårda ostar som Parmigiano Reggiano eller äldre pecorino passar utmärkt. Servera vid 16–18 °C i stora Bourgogne- eller Barolo-kupor för att få fram vinets aromatiska djup. Unga årgångar som 2021 vinner mycket på luftning – gärna 1–3 timmar i karaff innan servering, särskilt om vinet ska drickas inom de första 5–7 åren.

Producent
Poderi Gianni Gagliardo är en familjeegendom med djupa rötter i Piemonte, känd för att kombinera traditionellt hantverk med en modern känsla för precision och elegans. Med bas i hjärtat av Langhe arbetar man med flera av Barolos mest ansedda cru-lägen, däribland Castelletto, för att uttrycka skillnaderna mellan olika terroirer. Gagliardo har genom åren fått erkännande både i Italien och internationellt för sina rena, finessrika Barolo-viner, som tydligt respekterar druva och ursprung snarare än ek och överextraktion. Fokus på hållbart vingårdsarbete, noggrann selektering och detaljerad vinifiering har gjort Poderi Gianni Gagliardo till en självklar referens för den som söker Barolo med både personlighet och klassisk struktur.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.