Giacomo Conterno Francia Barolo 2018 DBMG

Giacomo Conterno Francia Barolo 2018 i dubbelmagnum (3 L) är en av de mest eftertraktade tolkningarna av Serralunga d’Albas klassiska terroir – här i ett format skapt för lång lagring och stora ögonblick. Vinet är fortfarande ungt och koncentrerat, med en tydligt linjär struktur som lovar en imponerande utvecklingskurva. Dubbelmagnumflaskan ger dessutom en ännu långsammare och mer harmonisk mognad än standardformat.

Smakprofil
Färgen är djupt granatröd med ungdomlig kärna och lätt transparent kant – typiskt för nebbiolo men med extra intensitet från den kraftfulla årgången. Doften är fortfarande återhållen men mycket fokuserad, med toner av mörka körsbär, vildhallon och ett stänk av mogna jordgubbar som gradvis öppnar upp mot grillade örter, viol, torkade blå blommor och varma, tegelstenslika mineraltoner. I munnen är vinet stramt, precist och linjärt, med fint slipade men uttalat närvarande tanniner och en livlig, nästan energisk syra. Smaken domineras av mörka körsbär, röda bär, lakrits, apelsinskal, kryddiga örter och en tydlig jordig-mineralisk nerv från Serralunga. Eftersmaken är lång, torr och mycket ren, ännu mer om struktur än om bredd i detta skede. 2018 Francia är i sin ungdom mer reserverad än generös och kräver tid: i dubbelmagnumformat talar vi om 15–30 års lagringspotential, med toppperiod sannolikt från mitten av 2030-talet och framåt.

Vinifiering
Francia är en av de mest ikoniska vingårdarna i Serralunga d’Alba, med branta sydliga och sydvästliga lägen, kalk- och lerhaltiga marl-jordar och ett svalt, vindutsatt mikroklimat som ger nebbiolo stor struktur och tydlig mineralitet. Druvorna skördas uteslutande för hand med strikt selektering i vingården och vid ankomst till källaren. Vinifieringen följer Giacomo Conternos klassiska, traditionella metod: lång jäsning och skalmaceration i stora träkar, följt av flera års lagring i stora, neutrala slavonska ekfat (botti), utan kosmetiska ingrepp. Resultatet är en renodlad, terroirdriven Barolo där årgång och ursprung får tala fritt.

Mat & Servering
Detta är en Barolo som gör sig bäst till rätter med djup smak och gärna ett inslag av fett, som hjälper till att möta tanninstrukturen: klassisk piemontesisk mat som brasato al Barolo, rätter med tryffel, vilt (hjort, rådjur), långkokt oxkind, lammstek samt rätter med svamp och lagrade ostar som Parmigiano Reggiano eller äldre hårdostar. Servera vid cirka 16–18 °C. I normalflaska kräver vinet generös luftning; i dubbelmagnum rekommenderas dekantering i minst 2–3 timmar vid konsumtion de första 10–15 åren. För optimal komplexitet öppnas flaskan gärna dagen före servering vid högtidliga tillfällen.

Producent
Giacomo Conterno räknas till Barolos absolut största traditionalister och stilbildare. Domen tar sin början i början av 1900‑talet och har genom generationerna – inte minst under Giovanni och senare Roberto Conternos ledning – blivit en global referens för klassisk, lagringsduglig Barolo. Med legendariska viner som Monfortino och vingårdsbuteljeringar som Francia har producenten varit helt avgörande för att sätta Serralunga d’Alba och dess kraftfulla, strukturerade nebbiolo på världskartan. Huset är idag synonymt med kompromisslös kvalitet, extremt noggrann vingårdsförvaltning och långsiktig, traditionell källarfilosofi – faktorer som gör varje årgång till samlarobjekt, särskilt i stora format som denna dubbelmagnum.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.