Giacomo Conterno Francia Barolo 2017 MG

Giacomo Conterno Francia Barolo 2017 i magnumformat är ett av de mest eftertraktade uttrycken för modern klassisk Barolo – kraftfull, djup och samtidigt förbluffande precis. Årgång 2017 var varm och utmanande i Piemonte, men hos Conterno har den förvandlats till en vin med strålande renhet, intensitet och otrolig balans. Detta är en Barolo som på en gång fångar hela karaktären av Serralunga d’Alba, nebbiolodruvans elegans och producentens kompromisslösa hantverk.

Smakprofil
Färgen är djupt granat med tydligt ungdomliga, violetta nyanser – koncentrerad men briljant klar i glaset. Doften är intensiv och nyanserad med mörka körsbär, svarta vinbär och plommon, inslag av viol, torkade rosenblad och ett tydligt mineraliskt stråk. Här finns även toner av rostigt järn, crème de cassis, grillad rosmarin, lakrits och varm terrakotta som successivt vecklar ut sig med luft. I munnen är vinet kraftfullt och fylligt men ändå silkigt och följsamt, med en imponerande kombination av fruktvikt och finess. Mörk frukt och kryddighet möter en tät, finmald tanninstruktur som ger energi och ryggrad utan att bli kantig. Syran är frisk och bär upp vinet mot en mycket lång, komplex eftersmak med mineral, örter och fin bitterhet i slutet. I magnumflaska har vinet en mycket lång utvecklingskurva; det är redan fascinerande idag för den som dekanterar generöst, men når sin fulla komplexitet först om 10–20 år och kan utan problem lagras ännu längre under goda förhållanden.

Vinifiering
Francia är en av Serralunga d’Albas mest berömda vingårdar, präglad av kalkrik märgel, lera och järnhaltiga inslag som ger både kraft, djup och en tydlig mineralitet till vinet. Läget är högt och svalt nog för att bevara nebbiolons syra, men får samtidigt rik solmognad – en nyckel i en varm årgång som 2017. Druvorna (100 % Nebbiolo) skördas för hand med strikt selektering i vingården och vid ankomst till källaren. Vinifieringen följer Conternos klassiska, traditionella stil med lång jäsning och skalmaceration i stora träkar, följt av många års lagring på stora slavonska ekfat (botti) innan buteljering. Inga modetrender, inga genvägar – endast tid, precision och respekt för ursprung.

Mat & Servering
Den här Barolon kräver mat med motsvarande intensitet och djup. Perfekta kombinationer är rätter på vilt (hjort, rådjur), långkokta grytor som brasato al Barolo, lammstek, oxkind eller rätter med tryffel från Piemonte, såsom tajarin med smör och vit tryffel. Även lagrade hårdostar som Parmigiano Reggiano, Castelmagno eller en välmogen Comté fungerar utmärkt. Servera vid cirka 16–18 °C. I magnumformat vinner vinet mycket på dekantering – minst 2–3 timmar för yngre flaskor, gärna längre om du vill att de mer komplexa, tertiära tonerna ska komma fram fullt ut.

Producent
Giacomo Conterno räknas till Barolos allra största ikoner och är en av de främsta förvaltarna av den traditionella stilen i området. Egendomen grundades i början av 1900-talet och har under generationer byggt sitt rykte på kompromisslöst kvalitetsarbete, extremt noggrann druvselektion och långsam, klassisk vinmakning. Under Roberto Conternos ledning har gården ytterligare förfinat uttrycket från sina toppvingårdar, där Francia och den legendariska Monfortino hör till de mest respekterade namnen i hela Piemonte. Vinerna från Giacomo Conterno är referenspunkter för Barolo världen över och betraktas som några av de mest lagringsdugliga och samlarvärdiga vinerna som produceras i Italien.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.