Giacomo Conterno Cerretta Barolo 2019 MG

Giacomo Conterno Cerretta Barolo 2019 i magnumformat är en kraftfull och klassisk Barolo från en av regionens mest respekterade producenter. Här möter du ett vin med monumental struktur, djup komplexitet och en lagringspotential som gör sig särskilt bra i den större 1,5-litersflaskan. En Barolo för dig som söker något utöver det vanliga – lika spännande att följa över tid som att servera till en genomtänkt middag. Cerretta är en berömd vingårdsläge i Serralunga d’Alba, känd för att ge viner med både kraft och finess. Under Giacomo Conternos ledning har Cerretta på kort tid etablerat sig som ett av de mest eftertraktade cru-lägena i Barolo, med en stil som kombinerar traditionell vinmakning med knivskarp precision.

Smakprofil
Färgen är djupt granatröd med en lätt transparent kärna, typisk för nebbiolo men med en aning extra intensitet som antyder vinets koncentration. I doften öppnar vinet med rosor, violer och torkade blommor, följt av körsbär, granatäpple, blodapelsin och mörka bär. Med luft kommer lagervis av lakrits, tjära, tobak, läder, fuktig jord, kryddor och en diskret, nobel ekton. I munnen är Cerretta 2019 tät och fokuserad, med den klassiska, tydliga nebbiolotanninen som är både finkornig och kraftfull. Smaken domineras av röda körsbär, nypon, plommon och citruszest, inramat av mineralitet, järnig sälta och subtila toner av kryddor och teblad. Syran är livlig och bär upp frukten, vilket ger ett långt, exakt och energiskt avslut. 2019 är ett strukturerat men balanserat år som lämpar sig utmärkt för lång lagring – i magnum kan detta vin utan problem utvecklas i 20–30 år eller längre, med ökad komplexitet och silkigare tanniner över tid.

Vinifiering
Cerretta ligger i Serralunga d’Alba, ett område känt för sina kalk- och lerhaltiga jordar rika på mineraler, vilket ger Barolo viner med stor struktur, djup och tydligt terroiruttryck. Vingårdarna är planterade med nebbiolo på branta sluttningar med bra exponering, vilket ger långsam, jämn mognad. Skörden sker manuellt för att kunna välja ut enbart perfekt mogna druvor, klas­se för klas­se. I sann Conterno-anda sker vinifieringen traditionellt: lång skalkontakt, jäsning i stora kärl och därefter utbyggnad i stora, neutrala slavonska ekfat (botti), utan påtaglig nyekpåverkan. Resultatet är ett vin där druva, årgång och läge talar tydligt, utan kosmetiska ingrepp.

Mat & Servering
Detta är ett vin gjort för det klassiska köket från Piemonte och andra smakrika kötträtter. Servera gärna till långkok som brasato al Barolo, viltstek, lammracks, oxkind, svamprisotto, tryffelrätter eller lagrade hårdostar som Parmigiano Reggiano och äldre Pecorino. Barolo som denna vinner mycket på rätt servering: ideal temperatur är cirka 16–18 °C. I magnumformat och med vinets ungdom rekommenderas rejäl luftning – gärna 2–4 timmar i karaff – för att tanninerna ska rundas av och aromerna öppna upp sig fullt ut.

Producent
Giacomo Conterno räknas som en av de största traditionella producenterna i Barolo och är ett verkligt riktmärke för nebbiolo från Piemonte. Egendomen grundades i början av 1900-talet och fick sitt internationella genomslag med ikonvinet Monfortino, som idag hör till världens mest samlarvärda viner. Under generationerna Giovanni och Roberto Conterno har huset konsekvent hållit fast vid klassisk vinmakning: lång maceration, lagring i stora botti och en kompromisslös strävan efter kvalitet i vingårdarna. Förvärvet av toppvingårdar som Cerretta har ytterligare stärkt deras status och gjort Conterno till en referensproducent inte bara i Barolo, utan i hela vinvärlden.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.