Giacomo Conterno Cerretta Barolo 2019

Giacomo Conterno Cerretta Barolo 2016 är en Barolo för samlare och riktiga vinälskare – en kraftfull men samtidigt briljant elegant tolkning av Serralunga d’Alba. Här möter du en vinmakning på absolut toppnivå, där intensitet och finess vävs samman till ett långt, komplext och energiskt vin. Årgång 2016 hyllas allmänt som en av de stora i Barolos moderna historia, och Cerretta hör till de mest eftertraktade vingårdslägena i området.

Smakprofil
I glaset visar vinet en djup, tät granatröd färg med klassiska tegelnyanser i kanten, typiskt för en seriös Nebbiolo med lång utvecklingspotential. Doften öppnar först lite stramt och återhållsamt, men med luftning vecklar den ut sig till en imponerande bukett av vilda röda bär, solmogna vinbär, blodapelsin, rostigt järn, lakrits och subtila blommiga toner av rosor och viol. I munnen är Cerretta 2016 både precis och intensiv, med silkiga men tydligt markerade tanniner som omfamnar frukten utan att ta över. Smaken bjuder på vilda skogsbär, körsbär, svarta vinbär, blodapelsin, kryddiga och järniga mineraltoner samt ett långt, texturrikt avslut med frisk, livlig syra. Vinet känns ännu ungt och nervigt, men har en underliggande lyskraft och balans som lovar stor utveckling. Dricks utmärkt från nu efter ordentlig luftning, men kommer vinna i komplexitet under de kommande 10–20 åren, och välskött i källaren gärna längre än så.

Vinifiering
Cerretta är ett prestigeläge i Serralunga d’Alba, känt för sina kalkrika, leriga jordar som ger Barolo med kraft, struktur och tydlig mineralitet. Druvorna är 100 % Nebbiolo och skördas för hand, med noggrann selektering både i vingården och i vineriet för att endast de bästa klasarna ska ingå. Hos Giacomo Conterno sker vinifieringen traditionellt: lång skalkontakt och jäsning i stora kärl för att extrahera struktur och aromdjup, följt av flera års lagring på stora, neutrala botti av slavonsk ek. Detta låter terroiren och årgången tala fritt utan påtaglig ekpåverkan, och ger ett vin med klassisk Barolo-personlighet och imponerande lagringskapacitet.

Mat & Servering
Den här Barolon kräver mat med karaktär: tänk långkokta grytor på nötkött, vilt, lammstek, oxkind, kalv med svamp, eller klassisk piemontesisk mat som tajarin med tryffel, brasato al Barolo och rika rätter med svamp eller lagrade hårdostar. Servera vid 16–18 °C för optimal elegans och balans. Dekantera gärna i minst 2–3 timmar i dag för att öppna upp doften och mjuka upp tanninerna – ännu längre luftning skadar inte, särskilt om vinet dricks ungt.

Producent
Giacomo Conterno räknas som en av Barolos allra mest legendariska producenter och har varit en stilbildare för traditionell, lagringsduglig Barolo i över ett sekel. Gården är baserad i Monforte d’Alba men arbetar med några av de mest prestigefyllda vingårdarna i området, däribland Cerretta och den ikoniska Monfortino. Filosofin är kompromisslös: låga skördeuttag, strikt selektion och klassisk vinifiering utan modetrender. Deras viner är internationellt hyllade, ofta referensviner i kritikers bedömningar och betraktas som några av de mest eftertraktade och samlarvärda Barolo som finns.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.