Giacomo Conterno Cerretta Barolo 2018 MG

Giacomo Conterno Cerretta Barolo 2018 i magnumformat är en kraftfull och klassisk Barolo med ursprung i den berömda byn Serralunga d’Alba. Här möter du en Nebbiolo med imponerande struktur, kristallklar frukt och en tanninkaraktär som redan nu känns oerhört precis och elegant. Magnumflaskan (1,5 L) ger dessutom ännu bättre lagringspotential och en mer harmonisk utveckling över tid. Vinet kommer från den högt ansedda vingårdsläget Cerretta, som är känt för att ge koncentrerade, djupt strukturerade Barolo-viner med tydlig mineralitet. Det som särskiljer 2018 Cerretta är den rena, nästan kristallina uttrycket av frukt och terroir – ett vin där vinmarkens läge talar lika högt som producentens kompromisslösa hantverk. Giacomo Conterno räknas som en av Barolos mest ikoniska traditionella producenter, och Cerretta är ett av de lägen som tydligast visar husets klassiska stil och långlivade uttryck.

Smakprofil
Färgen är djupt granatröd med violröda nyanser i kanten – ung, tät och samtidigt transparent på det där typiskt nebbioloviset. I doften öppnar vinet med mörka körsbär, svarta vinbär och plommon, följt av viol, torkade rosor och en tydligt järnig, nästan rostig mineralton. Under frukten finns lager av lakrits, subtila kryddor och en lätt jordighet som vittnar om ler- och kalkrika jordar. I munnen är Cerretta 2018 intensivt strukturerad, men med en slående precision. Tanninerna är finkorniga, fasta och linjära – de ger ett tydligt grepp utan att kännas hårda, snarare nerviga och energiska. Smaken bjuder på mörka bär, skogsbär och blå plommon, tillsammans med inslag av viol, teblad, tjära, kryddor och en salt, stenig mineralitet. Syran är frisk och lyfter frukten, medan avslutet är långt, torrt och elegant med en diskret bitterhet som bäddar för lagring. Detta är ett vin som är byggt för tidens tålamod: i magnumformat talar vi om en optimal drickperiod från cirka 2028 och framåt, med potential att fortsätta utvecklas i 20–30 år eller längre under goda lagringsförhållanden.

Vinifiering
Cerretta är ett prestigefyllt läge i Serralunga d’Alba, ett område känt för sina kraftfulla, strukturerade Barolo-viner. Jordmånen här består av en hög andel lera blandad med kalk och mineralrikt märgel, vilket ger viner med tät frukt, markerade tanniner och tydlig mineralitet – något som märks tydligt i just denna tappning. Druvorna Nebbiolo skördas för hand, noggrant selekterade både i vingården och vid ankomst till vineriet för att endast perfekt mogna klasar ska användas. Giacomo Conterno arbetar strikt traditionellt, med lång maceration på skalen för att maximera extraktion av tannin, färg och aromämnen. Jäsningen sker vanligtvis i stora, neutrala kärl, följt av lång lagring på stora slavonska ekfat (botti), där vinet får tid att klarna och forma sin struktur utan inslag av ny ek. Inga onödiga ingrepp görs – filosofin bygger på att låta druvans karaktär och Cerrettas terroir tala för sig själv.

Mat & Servering
Det här är en klassisk, kraftfull Barolo som kommer bäst till sin rätt med smakrika rätter. Tänk långkokt oxkind, brasato al Barolo, vilt som hjort eller rådjur, lammstek med rosmarin eller rätter med svamp och tryffel – särskilt vit tryffel från Alba är en naturlig matchning. Vinet fungerar även mycket fint till lagrade hårdostar som Parmigiano Reggiano eller en välmognad pecorino. Servera vid cirka 16–18 °C för att framhäva både frukt och komplexitet. Som ung mår vinet bra av rejäl luftning – dekantera gärna 2–3 timmar före servering, särskilt i de kommande 5–10 åren. I mer mogen fas kan en kortare karaffering räcka för att väcka de mer subtila aromerna till liv.

Producent
Giacomo Conterno är en av Barolos mest legendariska och respekterade producenter, ofta nämnd som ett riktmärke för traditionell Barolo. Gården grundades i början av 1900-talet och blev särskilt berömd när Giacomo och senare sonen Giovanni började producera långlivade, strikt traditionella viner med fokus på renhet, struktur och lagringsduglighet – inte minst den ikoniska Monfortino. Idag drivs egendomen av Roberto Conterno, som har fortsatt familjens filosofi med kompromisslös kvalitet i både vingård och källare. Man äger några av Langhes mest eftertraktade vingårdslägen, däribland Cerretta, som blivit ett av husets nyckelvinmarker utöver de historiska lägena. Giacomo Conterno är i dag en självklar referensproducent för Barolo och en central aktör i att bevara och förfina den klassiska, långlivade stilen som gjort regionen världsberömd.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.