Giacomo Conterno Cerretta Barolo 2017 MG

Giacomo Conterno Cerretta Barolo 2017 i magnumformat är en Barolo för samlare – kraftfull, klassisk och med en uttalad årgångskaraktär. Läget Cerretta i Serralunga d’Alba är känt för sina strukturerade, lagringsdugliga viner, och här får Nebbiolo-druvan fullt spelrum. Magnumflaskan (1,5 L) ger dessutom en långsammare, mer harmonisk mognad som premierar tålamod vid källarlagring. Det som särskiljer Cerretta 2017 är kombinationen av djup koncentration och silkig elegans. Den höga höjden (ca 400 möh) och de leriga jordarna i Serralunga d’Alba ger tydliga, men finkorniga tanniner och en rak, klassisk struktur. Samtidigt speglar årgången 2017 en varmare säsong, vilket märks i vinets öppna frukt, sötare körsbärstoner och inbjudande charm redan i ung ålder. Cerretta är ett av de nyare tillskotten i Conternos portfölj, men har snabbt etablerat sig som en av de mest eftertraktade vingårdslägena i Barolo-regionen.

Smakprofil
Färgen är djupt granatröd med tegelröda nyanser mot kanten, typisk för Nebbiolo men med en ovanligt tät kärna för årgången. I doften möts du av intensiv röd frukt – sötmogna körsbär, fragolino (vild jordgubbe) och hallon – tillsammans med vild ros, viol, torkade örter och subtila kryddtoner. Bakom frukten anas nypon, lakrits, apelsinskal och en lätt jordighet som vittnar om ursprunget i Serralunga. I munnen är vinet både kraftfullt och förvånansvärt smidigt. De klassiska Nebbiolo-tanninerna är tydliga, men finkorniga och inlindade i en silkig textur. Smaken domineras av röd frukt – körsbär, granatäpple och fragola – med inslag av vildros, anis, teblad och mineraliska toner. Syran är vital och ger vinet en lång, energisk avslutning med florala och lätt kryddiga nyanser. 2017 visar sig här från sin mer tillgängliga sida: strukturen är seriös, men den generösa frukten rundar av hårda kanter och gör vinet njutbart redan nu. Lagringspotentialen är betydande, särskilt i magnum. Vinet kan drickas med stor behållning från nu med ordentlig luftning, men förväntas utvecklas positivt i 15–25 år till. Med tiden kommer de florala och kryddiga tonerna att fördjupas mot tjära, svamp, läder och tobaksnyanser, samtidigt som tanninerna fortsätter att smälta in.

Vinifiering
Cerretta ligger i Serralunga d’Alba, ett av Barolos mest prestigefyllda områden, känt för sina kalk- och lerhaltiga jordar som ger kraft, struktur och långlivade viner. Vingårdarna ligger runt 400 meters höjd, vilket ger god dag-/natt-temperaturskillnad och bevarad syra även under varma år som 2017. Lerjorden i Serralunga d’Alba håller kvar fukt, något som varit avgörande i varma, torrare säsonger och bidrar till vinets koncentration och tanninstruktur. Skörden sker manuellt med hård selektering i vingården för att säkerställa endast fullt mogna, friska Nebbiolo-druvor. Vinifieringen följer Giacomo Conternos traditionella filosofi: lång jäsning och maceration på skal för maximal extraktion av tannin, färg och aromer, följt av lagring på stora, neutrala slovenska ekfat (botti) under flera år. Denna långsamma, oxidativa mognad låter vingårdsläget Cerretta och årgångens karaktär tala tydligt, utan att störas av markerad ny ek.

Mat & Servering
Det här är ett vin som trivs bäst med klassisk, smakrik mat från Piemonte och andra norditalienska kök. Perfekta kombinationer är rätter med tryffel (t.ex. tajarin med vit tryffel), ragu på nöt eller vilt, långkokta grytor som brasato al Barolo, lammstek, samt eleganta rätter med svamp, rotfrukter och polenta. Mogna hårdostar som Parmigiano Reggiano, Pecorino eller lagrad Comté fungerar också utmärkt. Servera vid 16–18 °C. I magnum och med vinets ungdomliga struktur rekommenderas dekantering: minst 1–2 timmar för att öppna upp aromerna och runda av tanninerna, gärna längre vid ung konsumtion. I mer mogen fas kan kortare karaffering räcka för att väcka doften till liv.

Producent
Giacomo Conterno är en av de mest ikoniska och respekterade producenterna i Barolo – ofta betraktad som själva urbilden av traditionell Barolo-stil. Familjens historia sträcker sig tillbaka till början av 1900-talet, och namnet är intimt förknippat med legendariska viner som Monfortino. Under generationer har Conterno byggt sitt rykte på kompromisslös kvalitet, klassisk vinmakning och tydlig respekt för Barolos historiska uttryck. Cerretta representerar en av de viktigaste vingårdslotterna i den moderna fasen av egendomens utveckling, och har på kort tid blivit en referens för Serralunga d’Albas potential. Giacomo Conterno räknas idag till regionens absoluta toppskikt, med viner som återkommande hyllas av internationella kritiker och samlare världen över.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.