Giacomo Borgogno Langhe Dolcetto Ancum 2024

Giacomo Borgogno Langhe Dolcetto Ancum 2024 är en klassisk och charmig rödvinstolkning från Piemonte, där druvan Dolcetto får visa sin fruktiga och direkt tilltalande sida. Vinet är ett fint exempel på hur området kan leverera både personlighet och vardagslyx i samma glas, med en stil som kombinerar friskhet, mjuka tanniner och tydlig druvkaraktär. Giacomo Borgogno e Figli är dessutom ett namn med djupa rötter i regionens vintradition, vilket ger vinet extra historisk tyngd.

Smakprofil
I glaset visar vinet en ungdomligt tät, mörkt rubinröd färg med livliga violetta toner. Doften är frisk och inbjudande med inslag av mörka körsbär, plommon, viol och en lätt örtig ton, följt av subtil mandel och en diskret kryddighet. Smaken är mjuk, fruktig och balanserad med saftiga toner av körsbär och björnbär, uppbackade av pigg syra och ett fint, avrundat tanninstruktur. Dolcetto ger här en elegant men okomplicerad stil med god närvaro i avslutet. Vinet är tillgängligt redan i sin ungdom, men kan också utvecklas kortare tid för att runda av frukten ytterligare.

Vinifiering
Vinet kommer från Langhe i Piemonte, ett område känt för sina kuperade lägen, kalk- och lerhaltiga jordar samt ett klimat som gynnar aromatisk fräschör och mogen frukt. Druvorna skördas vanligtvis för hand eller med noggrann selektering för att säkerställa kvaliteten, och vinifikationen syftar till att bevara Dolcettos naturliga fruktighet och mjuka struktur. Jäsningen sker med fokus på att få fram ren druvkaraktär, följt av en varsam lagring som låter vinet behålla sin ungdomliga energi och regionala identitet.

Mat & Servering
Servera gärna till grillat kött, pasta med ragù, charkuterier, svamprätter eller milda hårdostar där vinets frukt och fräschör kommer till sin rätt. Temperaturen bör ligga runt 16–18 °C för att ge bästa balans mellan arom och struktur. Någon längre dekanting behövs normalt inte, men en kort stund i karaff kan vara trevligt om vinet serveras ungt.

Producent
Giacomo Borgogno e Figli är ett av Piemontes mest respekterade och historiska vinhus, grundat på 1700-talet och starkt förknippat med områdets klassiska vintraditioner. Producenten har spelat en viktig roll i Barolo-områdets utveckling och är känd för sin konsekventa kvalitet, sitt traditionella hantverk och sin förmåga att bevara regionens identitet i flaskan. Borgogno är idag ett välrenommerat namn som ofta lyfts fram för sin autenticitet och sitt arv i Piemonte.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.