Ghislaine Barthod Chambolle-Musigny Les Veroilles 1er cru 2010

Ghislaine Barthod Chambolle-Musigny Les Veroilles 1er Cru 2010 är en eftertraktad röd Bourgogne från en av byns mest respekterade odlare. Här möts ett legendariskt år i regionen med ett av Chambolle-Musignys mest väldränerade och högt belägna Premier Cru-lägen. Resultatet är en vin som förenar klassisk elegans, finess och en imponerande lagringspotential. Les Veroilles ligger i den nordliga delen av Chambolle-Musigny, precis ovanför Grand Cru-marken Bonnes-Mares, vilket ger en distinkt kombination av florala toner och kalkdriven mineralitet. Årgång 2010 räknas som en av de bästa i modern tid i Bourgogne, med en lång, sval växtsäsong som gav druvor med djup aromatik, frisk syra och perfekt balans. Den här buteljen är en ren skolboksexempel på vad Pinot Noir från Chambolle-Musigny kan vara när terroir och vinmakare spelar i perfekt harmoni.

Smakprofil
I glaset visar vinet en klar, djup rubinröd färg med lätt tegelkant som avslöjar sin mognad, men fortfarande stor vitalitet. Doften är förföriskt nyanserad: rena toner av röda frukter som körsbär, vildhallon och smultron samsas med viol, rosenblad och ett fint jordigt stråk av underskog, svamp och lätt läder. Diskreta inslag av kryddor, torkade örter och en kalkig mineralitet ligger som en elegant ryggrad i arombilden. På paletten är det här ett skolexempel på Chambolle-finess: silkeslena, perfekt mogna tanniner, en levande men harmoniskt inbäddad syra och en textur som känns nästan viktlös men ändå djup. Smaken bygger lager på lager – först ren röd frukt, sedan subtila toner av apelsinskal, krydda och fin ek, följt av en tydlig stenkrossad mineralitet. Eftersmaken är lång, ren och mycket precis, med en sval fräschör som dröjer sig kvar. 2010 har gett vinet en utmärkt struktur för lagring, och även om det idag är vackert utvecklat har det fortfarande flera år framför sig på toppnivå för den som vill följa dess fortsatta utveckling.

Vinifiering
Les Veroilles är ett högt beläget Premier Cru-läge på de kalkrika sluttningarna i norra Chambolle-Musigny, med tunn, stenig jordmån som ger små skördar och hög koncentration. Här ger den svala exponeringen druvor med lång mognadsperiod, vilket i 2010 års svala och utdragna växtsäsong förstärkte vinets elegans och aromdjup. Skörden hos Domaine Ghislaine Barthod sker helt för hand, med noggrann selektering av klasar både i vingård och på sorteringsbord. Vinifieringen är traditionell men varsam: jäsning i små tankar med en andel hela klasar beroende på årgångens karaktär, följt av lagring i franska ekfat, med mycket återhållsam andel ny ek för att inte överrösta terroirets uttryck. Resultatet är ett vin där ren frukt, struktur och mineralitet får stå i centrum snarare än kraftig ekpåverkan.

Mat & Servering
Detta är en idealisk matvin för finstämda, eleganta rätter snarare än alltför kraftig mat. Prova den till klassiska burgundiska rätter som coq au vin eller rätter på kalv och ljust nötkött, gärna med svamp, rotsaker och en reducerad sky. Den är också strålande till stekt eller grillad ankbröst, duva, andra fåglar med mörkare kött eller vällagrade, inte alltför kraftiga hårdostar. Servera vid cirka 15–16 °C för att framhäva dess friskhet och parfym, och ge gärna vinet 30–60 minuters försiktig luftning i karaff om det öppnas nu, så att de sekundära och tertiära aromerna får möjlighet att blomma ut fullt ut.

Producent
Domaine Ghislaine Barthod är en av de mest ansedda adressena i Chambolle-Musigny, känd för kompromisslös kvalitet och en stil som sätter renhet och terroiruttryck i första rummet. Egendomen har varit i familjens ägo i flera generationer, men det är under Ghislaine Barthods ledning som domänen har tagit steget upp bland byns absoluta topproducenter. Med en imponerande portfölj av by- och Premier Cru-lägen i Chambolle-Musigny producerar hon viner som ofta lyfts fram av kritiker som referenser för appellationen. Fokus ligger på låga skördeuttag, noggrann vingårdsarbete och mycket återhållsam vinmakning – allt för att varje läge, som just Les Veroilles, ska få uttrycka sin egen, distinkta personlighet i glaset.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.