Ghislaine Barthod Chambolle-Musigny Les Fuees 1er cru 2013

Ghislaine Barthod Chambolle-Musigny Les Fuées 1er Cru 2013 är en klassisk röd Bourgogne som förenar årgångens svalka med appellationens berömda finess. Här får du en Pinot Noir som både är silkeslen och strukturerad, med tydlig terroirprägel och en ren, sval fruktprofil. Vinet kommer från den prestigefyllda 1er cru-läget Les Fuées, granne med det legendariska grand cru-läget Bonnes-Mares, vilket gör det till en eftertraktad cuvée för seriösa Bourgogneälskare. 2013 var en utmanande men mycket intressant årgång i Bourgogne, präglad av en lång, sval växtsäsong och sen skörd. Resultatet hos Barthod är en vin med precision, friskhet och klassisk elegans snarare än kraft, och Les Fuées visar här sin förmåga att kombinera djup med en nästan eterisk lätthet. Historiskt har denna parcells viner hyllats för just sin balans mellan intensitet och finess, och 2013 är inget undantag.

Smakprofil
I glaset har vinet en lysande, medeldjup rubinröd färg med lätt tegelkant som antyder en vacker mognadsutveckling. Doften är förföriskt aromatisk och komplex, med rena toner av röda bär som körsbär, hallon och röda vinbär, omsvepta av viol, rosblad och en diskret kryddighet. Med luft kommer nyanser av skogsgolv, svamp, torkade örter och en fin mineralitet fram, tillsammans med subtila toner av ekkrydda. På paletten är Chambolle-Musigny Les Fuées 2013 raffinerad och exakt, med livlig, sval syra som ger energi och nerv. Texturen är silkig med mycket fint korniga tanniner som känns välintegrerade och eleganta. Smaken bygger upp i lager: först saftig röd frukt, därefter kryddiga och florala toner, följt av stenig mineralitet och en lätt jordighet som ger djup. Eftersmaken är lång, ren och nyanserad, med en salt/mineralisk touch och ett fint floralt avslut. Vinet är nu inne i ett mycket vackert drickfönster, men har fortsatt god lagringspotential ytterligare 5–8 år under bra förhållanden, där det kommer att utveckla mer tertiära aromer av undervegetation, teblad och läder.

Vinifiering
Les Fuées är ett klassiskt 1er cru-läge i hjärtat av Chambolle-Musigny, beläget på den övre delen av sluttningen, med mager, kalkrik jord blandad med lera och stenigt överjordslager. Detta terroir ger viner med både elegans och markerad mineralitet, ofta något mer strukturerade än genomsnittet i byn. Druvorna skördas manuellt i små korgar, med mycket strikt selektering både i vingården och på sorteringsbordet, något som var särskilt viktigt i den svala och ojämna årgången 2013. Hos Domaine Ghislaine Barthod arbetar man traditionellt men noggrant: jäsningen sker vanligtvis med avstjälkade druvor i öppna kärl, med varsam pigeage och remontage för att extrahera färg och struktur utan hårdhet. Vinet lagras därefter på franska ekfat, med en måttlig andel ny ek, så att faten stödjer men aldrig dominerar den finstämda Chambolle-frukten. Resultatet är en ren, klassisk uttryck för läge och årgång.

Mat & Servering
Den här vinet trivs bäst tillsammans med eleganta, smakrika rätter snarare än alltför kraftig mat. Prova det gärna till klassisk fransk kyckling eller kalv i svampsås, stekt ankbröst, confiterade anklår, vaktel eller andra fågelrätter. Det fungerar också utmärkt till finare charkuterier, mildare hårdostar som Comté, Gruyère eller en lagom mogen Brie de Meaux, samt rätter med rotsaker, svamp och örter. Servera vid cirka 14–16 °C i stora Bourgogne-kupor för att lyfta fram vinets aromer och textur. En karaffering på 30–60 minuter rekommenderas, särskilt om flaskan öppnas i sin ungdom eller om vinet känns slutet vid upphällning; äldre flaskor bör hanteras mer varsamt och endast lätt luftas.

Producent
Domaine Ghislaine Barthod är en av de mest respekterade producenterna i Chambolle-Musigny, känd för sina rena, klassiska viner som uttrycker byns olika terroirer med sällsynt precision. Egendomen är familjeägd sedan flera generationer, men det är Ghislaine Barthod som på senare decennier lyft domänen till den absoluta toppen i Côte de Nuits. Med ett starkt fokus på vingårdsarbete, låga skördeuttag och traditionell men extremt omsorgsfull vinifikation, har hon byggt ett rykte för eleganta, långlivade viner där varje läge talar tydligt. Hennes Chambolle-musignyer, särskilt från premier cru-lägen som Les Fuées, anses idag som riktmärken för appellationen och efterfrågas av samlare världen över.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.