Ghislaine Barthod Chambolle-Musigny Aux Beaux Bruns 1er cru 2009

Ghislaine Barthod Chambolle-Musigny Aux Beaux Bruns 1er Cru 2009 är en klassisk, eftertraktad röd Bourgogne från en av Chambolles mest respekterade odlare. Här möts den hyllade årgången 2009s generösa frukt med den svala elegansen och mineraliteten från den ler- och kalkrika premier cru-vingården Aux Beaux Bruns. Resultatet är en raffinerad Pinot Noir som förenar kraft, finess och terroirdjup i ett mycket sammansatt vin. Det som gör denna cuvée särskilt eftertraktad är kombinationen av ett toppår, en prestigefylld vingård och Barthods kompromisslösa hantverk. Vinet står ut genom sin silkiga struktur, sin rena, precisa frukt och en tydlig, stenig mineralton som är signifikant för Aux Beaux Bruns. Historiskt har Chambolle-Musigny setts som ett av Bourgognes mest feminina och parfymrika uttryck för Pinot Noir, och just denna 1er cru visar varför området har ett så ikoniskt rykte bland samlare världen över.

Smakprofil
Färgen är medeldjup rubinröd med svagt tegelröda nyanser i kanten, som vittnar om en harmoniskt mognande Bourgogne från en varm och generös årgång. Glaset bjuder på en komplex och nyanserad doft av mogna röda bär – körsbär, vildhallon och smultron – omslutna av toner av viol, torkade rosenblad, lätt skogsbottenskaraktär, finstämda kryddor och en diskret ton av ceder och rostat ekfat. I munnen är vinet silkeslent och samtidigt strukturerat, med en imponerande balans mellan fruktfyllighet och nerv. Smaken domineras av röda bär, sötsyrliga körsbär och en touch av mörkare bär, som kompletteras av fin krydda, subtil vanilj och en tydlig kalkstensdriven mineralitet. Tanninerna är finkorniga och mogna, medan syran fortfarande är livlig och ger vinet både fräschör och längd. Eftersmaken är lång, elegant och vibrerande, med florala toner och ett lätt jordigt djup. Årgång 2009 är mycket njutbar nu, men detta vin har fortfarande utmärkt lagringspotential; väl förvarat kan det utvecklas ytterligare 5–10 år med mer tertiära aromer av undervegetation, svamp, läder och komplex kryddighet.

Vinifiering
Aux Beaux Bruns är en premier cru-läge i Chambolle-Musigny med djupa, ler- och kalkstensrika jordar som ger viner med både kropp och en karakteristisk, stenig mineralitet. Terroiren kombinerar kraft från leran med elegans och friskhet från kalkstenen, något som är tydligt i vinets struktur och syra. Druvorna till denna cuvée är 100 % Pinot Noir och skördas för hand med noggrann selektering redan i vingården. I källaren arbetar Ghislaine Barthod traditionellt och låginterventionistiskt, med naturlig jäsning (ofta med inhemsk jäst) och varsam extraktion för att bevara druvans och lägets renhet. Vinet lagras därefter på franska ekfat, där en del är nya, under en längre period för att ge djup, textur och subtil komplexitet utan att ekkaraktären tar över frukten eller terroiruttrycket.

Mat & Servering
Denna Chambolle-Musigny 1er Cru gör sig utmärkt till eleganta rätter där finess och textur är viktigare än kraft. Tänk klassiska kombinationer som stekt eller grillad anka, kalv med svampsås, helstekt kyckling med rotsaker, duva, eller finare charkuterier och medellagrade hårdostar. Den är också ett utmärkt sällskap till rätter med svamp, tryffel eller milda viltfåglar. Servera vinet vid cirka 15–17 °C för att framhäva både aromatik och struktur. En varsam dekantering 30–60 minuter före servering rekommenderas, särskilt för att låta de tertiära aromerna öppna upp sig och runda av eventuella kvarvarande kanter i tanninstrukturen.

Producent
Domaine Ghislaine Barthod är en småskalig, mycket ansedd producent baserad i Chambolle-Musigny, med rötter i byn som sträcker sig över flera generationer. Under Ghislaine Barthods ledning har domänen etablerat sig som en av de renläriga referenserna för Chambolle, känd för viner som speglar sina ursprungslägen med precision, elegans och lagringsduglighet. Egendomen fokuserar huvudsakligen på by- och premier cru-lägen i Chambolle-Musigny, där Aux Beaux Bruns är ett av de mest uppskattade. Genom låg avkastning, omsorgsfullt vingårdsarbete och traditionell vinifikation har Barthod byggt upp ett rykte bland samlare och sommelierer för att producera några av de mest klassiska och terroirdrivna uttrycken av Pinot Noir i regionen.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.