Gevrey Chambertin Domaine Vougeraie - Magnum 1,5L, 2023

Domaine Vougeraie Pinot Noir 2023 från Gevrey-Chambertin förenar burgundisk precision, kalksten och djup med en elegant, biodynamisk stil.

Om vinet
Domaine Vougeraie arbetar biodynamiskt i Bourgogne, och i Gevrey-Chambertin märks det ofta i ett rent, livfullt uttryck där Pinot Noir får tala tydligt. Här kommer druvans finess från den klassiska jordmånen med kalksten och lera, som brukar ge både struktur och energi i vinet. Vingårdarna i Bourgogne är uppdelade i små lägen, och det gör ursprunget extra viktigt, särskilt i en by som Gevrey-Chambertin där terroir spelar stor roll. Skörden för 2023 års Pinot Noir sker typiskt för hand i Bourgogne, så att druvorna kan sorteras noggrant redan i vingården eller i källaren. Domaine Vougeraie arbetar generellt med en stil som söker balans mellan frukt, energi och tydlig struktur, och lagring i franska ekfat, här 12 till 16 månader med en andel nya fat, brukar ge diskret krydda snarare än tydlig eksmak. Resultatet blir ofta ett vin där Gevrey-Chambertin känns igen på sin mörkare frukt, sitt lite jordigare djup och en mer markerad ryggrad än många andra delar av Côte de Nuits.

Smakprofil
I glaset visar Domaine Vougeraie Pinot Noir 2023 från Gevrey-Chambertin en djup, rubinröd färg med violetta drag som redan antyder både ungdom och koncentration. Doften drar direkt åt svarta körsbär, hallon och viol, men det finns också den där jordiga tonen av svamp som gör vinet mer komplext än bara fruktigt. När du smakar det märks en medelfyllig kropp, silkeslena tanniner och en pigg syra som håller ihop allt. Avslutet är långt, mineraliskt och lätt kryddigt, med en känsla av precision som gör att 2023-årgången känns både uttrycksfull och elegant.

Mat & Servering
Det här är ett vin som gärna får följa med mat med lite djup och struktur, gärna viltkött, stekt fågel eller en rätt på nöt med örter och svamp. Pinot Noir från Gevrey-Chambertin i Bourgogne har tillräckligt med ryggrad för att möta rätter som anka med körsbärssås, kalv med kantareller eller långsamt tillagad lammstek. Om du vill gå mer klassiskt kan du tänka Bourgogne-stil på tallriken, till exempel coq au vin eller boeuf bourguignon, där vinets syra och jordiga toner får fin spegling i maten. Det fungerar också mycket bra med lagrade hårdostar och charkuterier, särskilt när du vill ha något som är smakrikt men inte för tungt.

Producent
Domaine Vougeraie är ett av de namn i Bourgogne som tydligt förknippas med ett seriöst och jordnära arbetssätt, där biodynamiken är en central del av filosofin. Gården tillhör familjen Boisset, och historiskt har Jean-Claude Boisset varit en viktig person bakom gruppens utveckling, medan dagens identitet bärs av Domaine Vougeraies egen förmåga att tolka de olika lägena i Côte de Nuits och Côte de Beaune. Man arbetar med stor respekt för varje parcel, vilket i Bourgogne är avgörande eftersom små skillnader i jordmån och exponering kan ge stora utslag i glaset. I Gevrey-Chambertin blir det särskilt tydligt, eftersom byn är känd för Pinot Noir med både kraft och precision. Stilen är snarare nyanserad än demonstrativ, med fokus på ren frukt, tydlig struktur och en känsla av plats som växer fram över tid. För 2023 visar det sig i ett vin som känns ungt men lovande, med den klassiska Bourgogne-karaktären i behåll och en tydlig koppling till sitt ursprung.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.