Gevrey Chambertin Cuvée Bertin Domaine Lignier Michelot, 2022

Domaine Lignier Michelot Pinot Noir från Gevrey-Chambertin i Burgundy visar djup, precision och den svala kraft som gör 2022 till en fin årgång.

Om vinet
I Gevrey-Chambertin kommer Pinot Noir ofta från kalk- och lerjordar som ger både struktur och en tydlig mineralisk linje. Domaine Lignier Michelot arbetar i Bourgogne med ett tydligt fokus på balans snarare än överextraktion, och det märks i viner som vill vara eleganta men ändå förankrade i sitt ursprung. 2022 var en varm årgång i regionen, men den här typen av läge kan ändå behålla friskhet och precision när skörden görs med eftertanke. För Domaine Lignier Michelot är vinifikationen i regel klassiskt burgundisk, med Pinot Noir som får tala genom frukt, textur och plats snarare än genom hård hand. Den här Gevrey-Chambertin 2022 är lagrad 12 till 14 månader i franska ekfat, varav 20 till 30 procent nya fat, vilket brukar ge en fin inramning utan att ta över. Resultatet blir ett vin där ekkrydda, frukt och jordiga toner möts på ett naturligt sätt, och där 2022 års koncentration hålls ihop av en frisk, stenig avslutning.

Smakprofil
I glaset är Domaine Lignier Michelot Gevrey-Chambertin Pinot Noir 2022 djupt rubinröd med en lätt violett kant, och redan i doften märks mörka körsbär, hallon, viol och en diskret rökighet. Det finns också en tydlig skogig ton, nästan svampig i bästa bemärkelse, som ger komplexitet utan att bli tung. Smaken är fyllig och strukturerad, men tanninerna är silkeslena och bär frukten snyggt genom hela mittenpartiet. Årgång 2022 ger extra mognad och generositet, men avslutet håller sig mineraliskt och långt, med en kryddig energi som gör att vinet känns både komplett och levande.

Mat & Servering
Det här är Pinot Noir från Gevrey-Chambertin i en stil som trivs bäst med mat som har både djup och sälta. Servera gärna till ankbröst med körsbärssås, kalventrecôte med svamp eller helstekt pärlhöna med rotsaker, där vinets röda frukt och mineralitet får spela mot rättens umami. Till klassisk burgundisk mat är det utmärkt med boeuf bourguignon, där såsen och det långkokta köttet speglar vinets struktur och örtiga, jordiga nyanser. Det fungerar också fint till hjort, vaktel eller en tallrik med lagrade ostar och charkuterier, särskilt när du vill ha ett rött vin som är lika bra till bordets mer rustika delar som till finare detaljer.

Producent
Domaine Lignier Michelot är ett familjedomän i Morey-Saint-Denis som hör till de namn många vinälskare förknippar med seriös, nyanserad Bourgogne. Domänen har sina rötter i ett område där små lägen och noggrann arbete i vingården betyder allt, och stilen brukar beskrivas som precis, transparent och tydligt platsbunden. Det är just den typen av vinmakning som gjort att byar som Gevrey-Chambertin fortsätter att fascinera, eftersom Pinot Noir där kan få både kraft och finess i samma glas. En viktig gestalt i den samtida utvecklingen av domänen är Serge Lignier, vars arbete har varit starkt förknippat med kvalitet och modernisering i vingårdarna, medan familjen Lignier Michelot som helhet format husets identitet över tid. I dag är det den här kombinationen av tradition, noggrannhet och respekt för råvaran som definierar vinerna, snarare än någon enskild teknisk effekt. I Bourgogne är det ofta just detta som skiljer ett bra vin från ett minnesvärt, och Domaine Lignier Michelot arbetar konsekvent i den riktningen.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.