Georg Lingenfelder Grauburgunder 2023 white

Georg Lingenfelder Silvaner 2023 är ett låginterventionsvin från Nordpfalz, framställt med minimal användning av oenologiska tillsatser och ingrepp. Druvorna kommer från äldre, över 30 år gamla stockar i läget Freinsheimer Musikantenbuckel, vilket ger vinet både personlighet och tydlig terroirkänsla. Vinet speglar en modern, mer naturlig riktning inom Pfalz samtidigt som det bygger på regionens långa tradition av hantverksmässig vinodling.

Smakprofil
I glaset har vinet en ljus gyllene färg. Doften är uttrycksfull och nyanserad, med inhemsk gul frukt och en lätt örtig, jordnära komplexitet. Den naturliga vinmakningen och den längre skalkontakten bidrar med extra aromdjup samt en diskret struktur. På gommen är vinet torrt, livfullt och smakrikt, med mogen gul frukt, frisk syra och ett lätt grepp från druvskal och stjälkar. Fatlagringen ger en varsam rondör snarare än tydlig ekprägel. Tack vare sin struktur och syra kan vinet utvecklas positivt under de närmaste åren, men är samtidigt tillräckligt uttrycksfullt att dricka nu.

Vinifiering
Druvorna handskördas från friska stockar över 30 år gamla i Freinsheimer Musikantenbuckel i Nordpfalz. Efter skörden fick druvorna macerera i sju dagar, vilket extraherar aromer och en lätt tanninstruktur från skal och stjälkar. Jäsningen startade naturligt med den jäst som finns på druvorna, varefter musten pressades och vinet lagrades på fat av pfälzisk ek i 14 månader innan buteljering. Vinmakningen präglas av ett låginterventionsfokus med så få tekniska ingrepp som möjligt.

Mat & Servering
Servera vinet vid cirka 10–12 °C. Det passar utmärkt till grillad eller stekt fisk, skaldjur, fågel och ljust kött, men även till krämiga vegetariska rätter med svamp, rotselleri eller milda örter. Vinet kan med fördel luftas i karaff i 20–30 minuter, särskilt om det serveras ungt, eftersom det hjälper de aromatiska och strukturella nyanserna att komma fram.

Producent
Weingut Lingenfelder ligger i Nordpfalz och arbetar med ett hantverksmässigt uttryck där vingårdarnas karaktär och druvornas naturliga aromer står i centrum. Producentens låginterventionsfilosofi, handskörd och användning av lokalt pfälziskt ekvirke ger vinerna en tydlig regional identitet. De äldre vinrankorna i Freinsheimer Musikantenbuckel bidrar ytterligare till vinets djup och komplexitet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.