Fuligni Brunello di Montalcino Riserva 2019

Fuligni Brunello di Montalcino Riserva 2019 är ett skolboksexempel på storheten i Montalcinos mest prestigefulla viner. Denna raritet skapas endast under de bästa årgångarna där Fuligni-familjen noggrant väljer ut druvor från sina äldsta vingårdar. Riservan är lagrad i fem år och utmärker sig med en osedvanlig lagringsduglighet, förfinad struktur och en parfym och kraft som har gjort den till en ikon bland samlare och kännare världen över.

Smakprofil
I glaset visar Fuligni Riserva 2019 en djup rubinröd färg som drar mot granatrött i kanten – en indikation på dess ålder och koncentration. Doften är intensiv och komplex, med eleganta nyanser av mogna körsbär, torkade rosenblad, tobak, lakrits och subtila toner av balsamico och vildörter. Smaken är rik och nyanserad med silkeslena tanniner, där röd frukt, apelsinskal, läder och kryddiga ektoner balanseras av en vibrerande syra och stor friskhet. Avslutet är långt, djupgående och lämnar kvarlager av mineralitet och en antydan av söt tobak. Detta vin bjuder redan nu på stor charm, men dess sanna potential avslöjas först efter ytterligare lagring – Fuligni Riserva är byggd för decennier på källaren och utvecklar med tiden en ännu större komplexitet och elegans.

Vinifiering
Vingårdarna där Riservans druvor växer tillhör Fulignis äldsta parceler, belägna på östra delen av Montalcino där jordarna består av kalk, lera och skiffer vilka ger Sangiovese-druvan sin klassiska struktur och elegans. Skörden görs för hand, endast de bästa druvorna väljs för detta vin, vilket garanterar toppkvalitet. Efter en noggrann selektering avstjälkas druvorna och jäsningen sker långsamt under kontrollerade temperaturer för att bevara aromatik och frukt. Vinet lagras därefter cirka 3,5 år på stora slavonska ekfat, följt av ytterligare år på flaska innan lansering. Den långa lagringen är ett signum för Brunello Riserva, och bidrar till dess djup, mognad och silkeslena struktur.

Mat & Servering
Denna Brunello trivs utmärkt tillsammans med kraftigare kötträtter som grillad lammstek, långkokt viltgryta eller stekt anka med svamp. Lagrad hårdost som pecorino eller parmesan är utmärkta följeslagare. Serveras idealiskt vid 17–18°C och minst en timmes dekantering rekommenderas för att vinet ska öppna upp hela sitt aromatiska spektrum.

Producent
Fuligni är en av de mest respekterade producenterna i Montalcino och har varit i familjens ägo sedan slutet av 1700-talet. Egendomen är välkänd för sitt traditionella hantverk och sin hängivenhet till kvalitet, vilket har gett dem en särställning bland regionens toppvinmakare. Fulignis Brunello och särskilt Riserva är internationellt erkända och återfinns hos betydande vinsamlare och på prestigefyllda restauranger världen över.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.