Fuligni Brunello di Montalcino 2019

Fuligni Brunello di Montalcino 2019 är en klassisk och elegant Brunello med djup koncentration och finstämd komplexitet. Här möts mörk frukt, florala toner och subtila tobaksnyanser i en harmonisk helhet som känns både traditionell och samtida. Vinet kommer från en av Montalcinos mest respekterade producenter, kända för sin balanserade, lagringsdugliga stil snarare än tung kraft.

Smakprofil
I glaset visar vinet en tät, klar rubinröd färg med lätt tegelton i kanten – typiskt för välgjord Sangiovese från Montalcino. Doften är inbjudande och nyanserad: mörka körsbär och plommon samsas med toner av tobaksblad, cigarraska och en kryddig nerv. Efter en stund i glaset öppnar sig ett mer floralt uttryck med torkade rosenblad och en exotisk, nästan tropisk känsla av hibiskus. På paletten är vinet rikt, fokuserat och precist snarare än tungt. Mörk frukt bärs upp av en vital syra och finkorniga, ”dammiga” tanniner som ger struktur utan att bli hårda. Texturen är sammetslen men med ett lätt tuggbett, och avslutet är långt med inslag av kakao, kryddor och diskreta jordiga toner. 2019 är en årgång med god lagringspotential – denna Brunello kan med fördel utvecklas i källare i 10–15 år, och kommer sannolikt att vinna i komplexitet under det kommande decenniet.

Vinifiering
Druvorna till Fuligni Brunello di Montalcino kommer från noggrant utvalda vingårdslägen runt Montalcino, där Sangiovese trivs på väl dränerade jordar med inslag av kalk, lera och galestro (skifferhaltig märgel). Klimatet är varmt men ventilerat, med svala nätter som hjälper till att bevara frisk syra och aromatisk precision. Skörden sker manuellt med strikt selektering av klasar för att enbart använda perfekt moget och friskt material. Vinifikationen sker traditionellt, med jäsning i temperaturkontrollerade kärl och efterföljande lång lagring på större ekfat (botte), vilket ger struktur och komplexitet utan att ekkaraktären tar över frukten. Detta arbetssätt framhäver Sangioveses typicitet och ger viner med både djup och elegans.

Mat & Servering
Fuligni Brunello di Montalcino 2019 är ett utmärkt matvin som lyfter rustika, smakrika rätter. Prova den till klassiska italienska rätter som vilt- eller oxragù, långkokt lammlägg, bistecca alla fiorentina, eller svamprisotto med tryffel. Den fungerar också mycket bra till hårdostar som pecorino, lagrad parmesan och andra lagrade komjölksostar. Servera vid cirka 17–18 °C och gärna i stora bourgogne- eller Brunello-glas för att låta doften utvecklas. Dekantering i 1–2 timmar rekommenderas för unga flaskor, särskilt de närmaste åren, för att öppna upp frukten och mjuka upp tanninerna.

Producent
Fuligni är en av de mest ansedda producenterna i Montalcino, med rötter som sträcker sig tillbaka till slutet av 1800-talet. Egendomen har blivit känd för sin traditionella, förfinade tolkning av Brunello, där balans, elegans och lagringsduglighet alltid står i centrum. Genom att kombinera klassiska metoder med noggrann vingårdsförvaltning har Fuligni byggt upp ett rykte som en referensproducent i området, ofta högt rankad av internationella vinkritiker. Deras viner betraktas som några av de mest klassiska och pålitliga uttrycken för Brunello di Montalcino, med en tydlig känsla av ursprung och terroir.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.