Freccianera Franciacorta Zero Riserva Casa delle Colonne 2015

Freccianera Franciacorta Zero Casa delle Colonne Riserva 2015 är en exklusiv årgång från hjärtat av Lombardiet, skapad utan kompromisser för den sanna vinkonnässören. Denna riserva är tillverkad på Chardonnay och Pinot Nero och bjuder på en unik 'zero dosage'-stil som framhäver vinets naturliga karaktär till fullo. Utan tillsatser och med noll restsocker låter denna Franciacorta terroiret och årgången tala – en ovanlig möjlighet att uppleva vinets allra renaste uttryck.

Smakprofil
Vinet har en klar, gyllene färg med livliga, fina bubblor som demonstrerar elegansen hos långt lagrade mousserande viner. Doften är frisk och inbjudande, med toner av vita blommor, citrus, grön äpple och subtila mineraltoner, följt av en lätt rostad nyans från flasklagringen. På gommen är vinet mycket rent och skarpt, med distinkt syra och en raffinerad struktur. Smaken domineras av mogna citrusfrukter, nektarin och en antydan av brioche, samtidigt som den långa lagringen ger komplexitet och djup. Avslutet är långt, mineraldrivet och benhårt torrt, vilket är signifikativt för stilen 'zero dosage'. Med sin robusta struktur och friska syra har detta vin en betydande lagringspotential vidare i flaskan, förutsatt att det förvaras väl.

Vinifiering
Casa delle Colonne Zero speglar sitt unika ursprung i Franciacortas kalkrika och väldränerade jordar som formar vinernas elegans och mineralitet. Druvorna handplockas noggrant på optimal mognad för att säkerställa friskhet och precision. Vinifieringen sker med varsam pressning och långsam jäsning för att få fram druvornas naturliga aromer. Vinet får sedan vila på jästfällningen i flera år, vilket bidrar till dess fyllighet och finess. Processen sker helt utan dosage eller socker, vilket gör att slutproduktens struktur, syra och mineralitet kan träda fram obehindrat.

Mat & Servering
Freccianera Franciacorta Zero Casa delle Colonne Riserva 2015 trivs bäst i sällskap med råbiff, skaldjur, ostron eller eleganta fiskrätter såsom ceviche och carpaccio av vit fisk. Även rätter med subtila asiatiska kryddor fungerar utmärkt. Serveras vid 8–10°C, och helst bör vinet dekanteras eller luftas en kort stund innan servering för att alla nyanser ska utvecklas maximalt.

Producent
Freccianera är en av de ledande och mest respekterade producenterna i Franciacorta-regionen, känd för sitt engagemang i hållbart jordbruk och hantverksmässig vinmakning. Familjeföretaget har i generationer förädlat sina metoder och är prisade för sin förmåga att skapa autentiska mousserande viner där varje flaska speglar sitt ursprung. Freccianera har genom åren belönats internationellt, och Casa delle Colonne Zero utgör ett högklassigt exempel på deras omsorg om tradition och innovation.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.