Franz Haas Sofi Rosso 2024

Franz Haas Sofi Rosso 2024 är en livlig och fruktig rödvinscuvée skapad för ren drickglädje – okomplicerad, charmig och full av personlighet. Med Lagrein och Merlot från de alpina sluttningarna i Trentino Alto Adige bjuder vinet på en modern tolkning av regionens karaktär, där friskhet och saftig frukt står i centrum. Sofi-serien föddes ur familjens dotter Sofias önskan om att få en egen vinetikett, och resultatet är ett vin som speglar en ung, lekfull smak, utan att tappa känslan för ursprung och terroir.

Smakprofil
I glaset visar Sofi Rosso 2024 en klar, intensiv rubinröd färg med violetta nyanser som avslöjar dess ungdom och fräschör. Doften är omedelbart inbjudande med toner av röda körsbär, hallon och jordgubb, följt av mörkare inslag av plommon och björnbär från Merlot. Lätta florala nyanser, en hint av viol samt subtila kryddiga drag av peppar och kakao från Lagrein ger djup och komplexitet utan att vinet känns tungt. På paletten är vinet medelfylligt, silkeslent och mycket saftigt, med mogna men mjuka tanniner och en frisk, munvattnande syra som gör det extremt lätt att dricka. De röda bären dominerar smaken, tillsammans med en fin örtighet och en lätt kryddig avslutning. Eftersmaken är ren, fruktig och behagligt torr. Vinet är gjort för att njutas ungt – helst inom 2–3 år från årgång – när dess fräschör, energi och primära frukt är som mest uttrycksfull.

Vinifiering
Druvorna till Franz Haas Sofi Rosso 2024 kommer från noggrant utvalda vingårdar i Trentino Alto Adige, där det alpina klimatet med svala nätter och soliga dagar ger druvor med fin aromatik och frisk syra. Jordmånen domineras av kalkrika och grusiga jordar med inslag av porfyr och morän, vilket bidrar till struktur och mineralitet. Skörden sker vanligtvis för hand i små korgar för att säkerställa att endast friska och perfekt mogna druvor når vineriet. Lagrein och Merlot vinifieras varsamt, med temperaturkontrollerad jäsning i ståltankar för att bevara fräschör och frukt, ofta med relativt kort skalkontakt för mjuka tanniner och en lätt, tillgänglig stil. Lagringen sker huvudsakligen i ståltank (ibland med en mindre andel i neutrala fat) för att bibehålla vinets rena fruktprofil och ungdomliga energi, utan tung ekpåverkan.

Mat & Servering
Sofi Rosso 2024 är ett utmärkt matvin till det vardagsnära köket, men fungerar lika bra som sällskapsvin. Prova det till pizzor med tomat och mozzarella, pastarätter med tomat- eller grönsaksbaserade såser, charkuterier, grillad kyckling, lättare kötträtter eller en rustik lasagne. Det är också ett fint val till antipasti och medelhavsinspirerade rätter med örter och grönsaker. Servera gärna lätt kylt, runt 14–16 °C, för att framhäva fräschören och den röda frukten. Ingen lång dekantering behövs; öppna flaskan 15–20 minuter före servering så att aromerna hinner öppna upp sig.

Producent
Franz Haas är en av de mest välrenommerade producenterna i Alto Adige och har sedan slutet av 1800-talet varit synonymt med kvalitetsvin från de norditalienska alperna. Familjen Haas har i generationer arbetat med höghöjdsvingårdar och svala lägen, vilket gett dem ett starkt rykte som pionjärer för eleganta, friska och terroirdrivna viner. Sofi-serien skapades som ett personligt familjeprojekt, inspirerat av dottern Sofia, vars önskan om ett eget vin och en egen etikett ledde till en linje viner med ungdomlig, tillgänglig stil – utan att kompromissa med hantverk och kvalitet. Franz Haas har blivit en viktig referens i regionen, inte minst för sin känsla för druvtypicitet, hållbart arbete i vingårdarna och sin förmåga att förena tradition med en modern, publikfriande vinprofil.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.