Franz Haas Petit Manseng 2025

Franz Haas Petit Manseng 2025 är ett torrt, stilla vitt vin från Vigneti delle Dolomiti i Trentino-Alto Adige, gjort på den ovanliga druvan Petit Manseng. Kombinationen av intensiv frukt, frisk syra och fatlagring ger vinet både djup och god lagringspotential. Det historiska vinhuset Franz Haas har sina rötter i Sydtyrolen, där det grundades 1880.

Smakprofil
Vinet har en strågul färg och en intensiv, fruktig doft med citrus, gula frukter och mineraliska inslag, kompletterade av toner av torkad frukt och subtila kryddor. Smaken är torr, fyllig och precis, med en välbalanserad struktur och livlig syra som ger friskhet och stadga. Vinet kan avnjutas ungt för sin fruktighet och fräschör, men syran och den omsorgsfulla fatlagringen ger också förutsättningar för utveckling under flera år.

Vinifiering
Druvorna odlas på sluttningar 220–320 meter över havet, i alluviala jordar. Vinstockarna formas enligt Guyot-systemet och hålls vid låg avkastning för att främja god fenolisk mognad. Petit Mansengs små druvor med tjocka skal hanteras varsamt på Franz Haas egendom i Montagna. Musten jäser helt på fat och vinet lagras därefter långsamt på fat i omkring tio månader, följt av vila i källaren före lansering.

Mat & Servering
Servera vid cirka 12 °C. Vinets friska syra och fylliga karaktär passar fint till asiatisk mat, kryddiga rätter, fisk och smakrika ostar. Prova det också till pasta med bottarga. Någon särskild rekommendation om dekantering finns inte angiven.

Producent
Franz Haas grundades 1880 i Sydtyrolen och har sin egendom i Montagna. Vinhuset är en etablerad producent i regionen och arbetar här med Petit Manseng som ett karaktärsfullt endruvsvin från Vigneti delle Dolomiti. Vinet har fått 97 poäng av Luca Maroni och 91 poäng av James Suckling.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.