Francois Carillon Chassagne Montrachet 2020

Francois Carillon Chassagne-Montrachet 2020 är en utsökt vit Bourgogne som förkroppsligar elegansen hos chardonnay från denna hyllade region. Denna årgång har en unik balans mellan fräschör och komplexitet, vilket gör den till ett eftertraktat val bland vinälskare. Vinet bär på en lång tradition från en av Bourgognes mest ansedda producenter och förmedlar det klassiska uttrycket av Chassagne-Montrachet-terrängen.

Smakprofil
I glaset möter du en klar, gyllene färg med subtila gröna nyanser, typiskt för kvalitets-chardonnay från Bourgogne. Doften är intensiv med inslag av vit persika, citrus, färsk mandel och en fin mineralitet, som snabbt bjuder in till första sippen. I munnen är vinet silkeslent med smak av saftig gul stenfrukt, grapefrukt och en elegant ton av lätt rostat bröd, insvept i frisk syra och diskret ek. Eftersmaken är lång, frisk och mineralrik, med en subtil sälta och nyans av hasselnöt. Detta vin har en vacker struktur som bara kommer att utvecklas under några års lagring, vilket ger större djup och nyanser.

Vinifiering
Druvorna till detta vin växer på kalkrika sluttningar i Chassagne-Montrachet, där mikroklimatet och jorden samspelar perfekt för att skapa eleganta chardonnayviner. Skörden sker med största noggrannhet för hand, för att selektera de bästa klasarna. Vinet jäser långsamt på temperaturkontrollerade fat, följt av lagring på utvalda franska ekfat – en process som bidrar till vinets rika struktur och subtila fatkaraktär utan att överrösta fruktens renhet.

Mat & Servering
Francois Carillon Chassagne-Montrachet 2020 passar utmärkt till eleganta fiskrätter, skaldjur, smöriga såser och milda ostar. Serveras bäst vid cirka 12–14°C, gärna dekanterat en kort stund för att låta aromerna blomma ut till fullo.

Producent
Domaine François Carillon har anor som sträcker sig tillbaka till 1500-talet och förvaltas idag av François Carillon, som bär familjens passion vidare i hjärtat av Bourgogne. Idag är egendomen en högt respekterad producent med särskilt rykte för sina vita viner från Puligny och Chassagne-Montrachet. Framgångarna bygger på kompromisslös kvalitet i vingården och ett hantverksmässigt förhållningssätt i vineriet, vilket har placerat egendomen bland regionens absoluta toppnamn.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.