Franc Lizer Bianco Zero Alcol

Franc Lizer Bianco Zero Alcol är ett fräscht och aromatiskt alkoholfritt vitt vin från Friuli‑Venezia Giulia – en region känd för sin precision och elegans i vita viner. Här får du en seriös, matvänlig stil utan alkohol, med tydligt ursprung och fin mineralitet. Ett smart val när du vill ha vinupplevelsen, men inte alkoholen.

Smakprofil
Färgen är blekt halmgul med svagt gröna stråk, klar och livlig i glaset. Doften öppnar med citronblom, limezest och grönt äpple, följt av päron, vita persikor och en subtil örtighet. En stenig, saltad mineralitet skymtar i bakgrunden och ger doften struktur. I munnen är vinet torrt till halvtorrt i känslan med krispig syra som bär fram toner av citrus, gröna äpplen och päron. Mittpaletten visar vit persika och ett lätt floralt inslag, medan en diskret mandelton och en sval örtighet adderar djup. Avslutet är rent, livligt och mineraldrivet med en kvardröjande citruskärna. Drickas bäst ungt för maximal fräschör, gärna inom 1–2 år från buteljering.

Vinifiering
Friuli‑Venezia Giulia bjuder på svala alpina nätter, adriatiska vindar och den karakteristiska ponca‑jorden (marl och sandsten) som ger naturlig fräschör och mineralitet. Druvor hämtas traditionellt från svala lägen för att bevara aromatik och syra. Skörden sker varsamt, följt av skonsam pressning och jäsning vid låg temperatur i rostfria tankar för maximal frukt och renhet. Därefter används en mild avalkoholiseringsmetod – utformad för att bevara aromer och textur – innan vinet stabiliseras och buteljeras. Kort tid på ståltank hjälper till att bibehålla den krispiga, friska stilen.

Mat & Servering
Servera till skaldjur (räkor, musslor), ceviche, sushi och sashimi, grillade grönsaker, caprese och ljusa pastarätter med örter, eller milda färska ostar. Perfekt även som aperitif. Serveringstemperatur 6–8 °C. Dekantering behövs inte, men en kort luftning i glaset öppnar aromerna.

Producent
Franc Lizer verkar i Friuli‑Venezia Giulia och kombinerar regionens klassiska fokus på precision i vita viner med modern teknik för alkoholfri vinframställning. Ambitionen är att leverera autentiska, matvänliga viner med tydlig friskhet och ursprungskänsla, även utan alkohol.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.