Foss Marai Valdobbiadene Strada di Guia 109 Brut

Foss Marai Valdobbiadene Strada di Guia 109 Brut är en prosecco som står ut i mängden – en pärla från de böljande kullarna i Veneto där tradition och nytänkande möts. Med sin eleganta Brut-stil erbjuder denna mousserande vin en sofistikerad smakupplevelse, särskilt uppskattad för sin balans mellan syra och restsötma. Strada di Guia 109 har blivit en favorit bland kännare för sin förfinade och subtila karaktär, som fångar essensen av Valdobbiadene och proseccos historiska arv.

Smakprofil
Foss Marai Strada di Guia 109 Brut har en klar, halmgul färg med livliga, fina bubblor som elegant dansar i glaset. Doften är fängslande fruktig med ungdomliga toner av krispigt grönt äpple, päron och en subtil blommighet som för tankarna till vita akaciablommor och mild citrus. I munnen möts du av en frisk, men samtidigt mjuk smakbild där syra och en diskret sötma smälter samman till en harmonisk helhet. Paletten bjuder på rena smaker av omogen frukt, citrus och en fin mineralitet som följer upp smaken med en lätt brödighet. Avslutningen är lång, uppfriskande och subtil – en elegant eftersmak som lämnar dig med en känsla av balans och elegans. Vinet har en god lagringspotential för mousserande vin, men rekommenderas att njutas ungt för att uppleva dess fräschör.

Vinifiering
Vingårdarna där druvorna till Strada di Guia 109 odlas ligger på de klassiska, kuperade sluttningarna i Valdobbiadene, hjärtat av Prosecco-regionen. Här gynnas Glera-druvan av ett unikt mikroklimat och mineralrik jordmån som ger friska druvor med tydlig aromatik. Skörden sker skonsamt för hand för att bevara druvornas kvalitet och fräschör. I vineriet tillämpar Foss Marai traditionell metod med modern teknik där musten jäser långsamt vid låg temperatur i ståltankar enligt Charmat-metoden. Detta bevarar druvans karaktäristiska friskhet och skapar de fina, varaktiga bubblorna som kännetecknar denna prosecco. Efter jäsningen får vinet vila en kort tid på jästfällningen för att ytterligare förhöja smaken och elegansen.

Mat & Servering
Strada di Guia 109 Brut är en mångsidig partner till mat och passar utmärkt både som aperitif och till lättare rätter. Servera den gärna till skaldjur, fräscha sallader med citrusdressing, lätt kryddad sushi eller klassiska italienska antipasti. Serveringstemperaturen bör ligga mellan 6–8 °C, och ett energiskt, elegant glas framhäver dess aromer på bästa sätt. Ingen dekantering krävs – denna prosecco är redo att avnjutas direkt vid servering för att bevara sin friska karaktär.

Producent
Foss Marai är en erkänd producent i Valdobbiadene och har sedan grundandet byggt sitt rykte på passion, innovation och stor respekt för regionens traditioner. Vinhuset är särskilt känt för sitt arbete med att lyfta prosecco till premiumsegmentet genom ett kompromisslöst fokus på kvalitet, småskalig produktion och noggrann vinmakning. Foss Marai har tagit hem flera internationella utmärkelser och betraktas idag som en pionjär inom mousserande vin i Italien. Deras vin symboliserar det bästa Valdobbiadene har att erbjuda och är ett utmärkt val för såväl finsmakare som proseccoälskare.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.