Fortemasso Barolo Castelletto Riserva 2016

Fortemasso Barolo Castelletto Riserva 2016 är en storslagen och elegant rödvin från hjärtat av Piemonte, tillverkad exklusivt av Nebbiolo-druvor från vingårdens högst belägna sluttningar. Denna Barolo Riserva utmärker sig med sin fylliga struktur och imponerande lagringspotential, ett resultat av den långsamma mognaden på druvorna och de unika mikroklimatiska förhållandena. Vinet erbjuder ett uttrycksfullt exempel på den historiska traditionen inom Barolo och levererar komplexitet och djup på en nivå som bara de bästa årgångarna förmår.

Smakprofil
I glaset har Fortemasso Barolo Castelletto Riserva 2016 en intensiv granatröd färg med subtila tegeltoner – ett klassiskt kännetecken för mogen Nebbiolo. Doften bjuder på lager av mörka körsbär, torkade rosor och viol, med tillskott av kryddiga toner såsom lakrits, tobak och läder, som successivt öppnar upp sig i takt med luftningen. På gommen är vinet generöst men disciplinerat med silkeslena tanniner, en djup fruktighet och eleganta nyanser av örter, undervegetation och mineralitet. Smaken är balanserad och komplex, med en livlig syra och lång, ihållande eftersmak där subtila toner av torkad frukt och kryddor hänger kvar länge. Fortemasso Barolo Castelletto Riserva 2016 visar redan nu stor elegans men har kraften och strukturen att utvecklas i flera decennier framöver.

Vinifiering
Castelletto-vingården är belägen på de högsta sluttningarna i Monforte d’Alba, vilket ger Nebbiolo-druvorna optimala förutsättningar med intensiva temperaturskillnader mellan dag och natt och mineralrik kalkjord som bidrar till vinets komplexitet och finess. Druvorna skördas för hand för att säkerställa maximal kvalitet och selektering. Efter skörden vinifieras druvorna traditionellt med lång maceration för att extrahera färg, tanniner och aromer. Vinet lagras därefter i stora slavonska ekfat under en längre period, vilket ger elegans och mognad utan att överdriva ekpåverkan – en metod som accentuerar Nebbiolons unika karaktär och bidrar till vinets stora lagringspotential.

Mat & Servering
Fortemasso Barolo Castelletto Riserva 2016 trivs ypperligt tillsammans med kraftiga kötträtter, såsom långkok på vilt, oxfilé eller lammlägg med rika tillbehör. Den djupa smaken och strukturen gör den även till ett utmärkt sällskap till lagrade hårdostar eller tryffelbaserade rätter från regionen. Servera gärna vid 17–18°C och dekantera vinet minst en timme före servering för att låta aromerna nå sin fulla potential.

Producent
Fortemasso är en relativt ung men passionerad vinproducent med starka rötter i Monforte d’Alba, ett av Barolos mest prestigefyllda ursprungsområden. Vingården arbetar genomgående med hållbara metoder och har på kort tid etablerat sig som en av de mest intressanta producenterna i regionen, tack vare deras fokus på terroirdrivna och omsorgsfullt framställda viner. Med denna Barolo Riserva visar Fortemasso på skicklighet och respekt för både tradition och innovation.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.