Foradori Morei Teroldego 2024

Foradori Morei Teroldego 2024 är en uttrycksfull och karaktärsfull rödvin från hjärtat av Trentino-Alto Adige – en renodlad tolkning av den lokala druvan Teroldego. Vinet är certifierat ekologiskt och odlas efter biodynamiska principer, vilket ger en genuin känsla av plats och ursprung. Det här är en vin för dig som uppskattar elegans, energi och terroirdrivna viner med personlighet.

Smakprofil
I glaset visar vinet en djupt rubinröd färg med livliga violetta nyanser, typisk för Teroldego. Doften är komplex och nyanserad: spröda, vilda röda och mörka bär – tänk skogshallon, blåbär och björnbär – möter toner av både torkade och nyplockade blommor, underskog, lätt lakrits och subtila, fina kryddor. På smaken är vinet livligt och fokuserat, med en saftig, nästan pulserande fruktkärna. Tanninerna är välpolerade och fint integrerade, vilket ger struktur utan hårdhet, medan den friska syran lyfter helheten och gör vinet otroligt drickvänligt. Avslutet är pikant och lätt salt, med en tydlig mineralitet och en lång, ihållande eftersmak. Stilen lämpar sig väl för att njutas ungt för dess energi och fräschör, men några års lagring i källaren kan ge ytterligare komplexitet i de florala och kryddiga tonerna.

Vinifiering
Druvorna kommer från vingården Morei i Campo Rotaliano, ett klassiskt Teroldego-område med alluvial jordmån rik på småsten, sand och grus, vilket ger både god dränering och tydlig mineralitet. Vingårdarna odlas ekologiskt och biodynamiskt, med stor respekt för markens liv och växtlighet; skördeuttaget hålls lågt och druvorna skördas för hand vid optimal mognad. I källaren arbetar Foradori med varsam vinifiering – spontanjäsning med naturlig jäst, ofta i amforor, och lagring på neutrala kärl för att låta druvan och terroiren tala utan maskering av ny ek. Resultatet är ett rent, vibrerande vin som tydligt speglar sitt ursprung.

Mat & Servering
Foradori Morei Teroldego är en utmärkt partner till smakrika men inte alltför tunga rätter: grillad eller stekt lamm, kalv med örter, viltfågel, svamprisotto eller rätter med rotfrukter och örter passar mycket väl. Den lätt salta och friska avslutningen gör den också fin till charkuterier, hårdostar och medelkraftiga ostar. Servera vid cirka 16–18 °C. Yngre flaskor vinner på att luftas – gärna en snabb dekantering 30–45 minuter före servering för att öppna upp frukt och florala toner.

Producent
Elisabetta Foradori är en av de mest inflytelserika producenterna i norra Italien och en förgrundsgestalt för både Teroldego-druan och biodynamiskt vinbruk. Hennes familjegård i Mezzolombardo i Trentino har odlat vin sedan mitten av 1900-talet, men det var Elisabetta som, från 1980-talet och framåt, lyfte Teroldego från lokal druva till internationellt erkänd kvalitetsreferens. Genom noggrant klonurval, fokus på gamla vingårdar och övergången till biodynamik har hon satt riktmärket för regionen och blivit en ikon bland vinälskare världen över. Serien av vingårdsviner som Morei räknas till betraktas idag som några av de mest renodlade och terroirdrivna uttrycken av Teroldego som finns.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.