Fontodi, Chianti Classico, 2022

Fontodi Chianti Classico 2022 är en saftig och generös Sangiovese med en tydlig känsla av klassisk Toscana. Här får du en vin med ovanligt mycket frukt, struktur och djup – nästan på nivå med en Riserva – från en producent som länge har räknats bland de mest respekterade i Chianti Classico.

Smakprofil
Vinet har en klar, rubinröd färg och ett uttryck som direkt signalerar mogen körsbärsfrukt. Doften är intensiv och nyanserad med röda körsbär, läder, lakrits och inslag av mörk choklad. På paletten är den fyllig och energisk med fasta tanniner, fin koncentration och en lång, balanserad eftersmak där frukten håller sig kvar länge. Den har god lagringspotential och kan med fördel utvecklas ytterligare några år i källaren.

Vinifiering
Druvorna kommer från Fontodis egna vingårdar i hjärtat av Chianti Classico, där odlingen sker enligt hållbara och ekologiska principer för att bevara både terroir och druvornas renhet. 2022 års vin är gjort på 100 % Sangiovese, skördad för hand och jäst med de naturliga jäststammar som finns på druvorna. Därefter lagrades vinet i 12 månader på franska ekfat från noggrant utvalda skogar, vilket ger extra struktur och subtil kryddighet utan att ta över fruktens uttryck.

Mat & Servering
Servera gärna vid 16–18 °C till grillat eller stekt nötkött, lamm, vilt eller rätter med rik smak och umami. Vinet mår bra av att luftas en stund före servering, särskilt om det dricks ungt, och en kort dekantering på 30–60 minuter kan lyfta aromerna ytterligare.

Producent
Fontodi är en av de mest välrenommerade producenterna i Chianti Classico och har länge varit starkt förknippad med områdets högsta kvalitetsnivå. Gården ligger i den klassiska Anfiteatro-dalen i Panzano, ett område känt för sina särskilt gynnsamma odlingsförhållanden. Med fokus på hållbarhet, precision i vingården och en tydlig respekt för Sangiovese har Fontodi byggt ett rykte som en av regionens stora stjärnor.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.