Fontanafredda Barolo Vigna La Rosa 2020

Fontanafredda Barolo Vigna La Rosa 2020 är en ikonisk nebbiolo från hjärtat av Piemonte, skapad på den historiska Vigna La Rosa-vinmarken. Denna årgång utmärker sig genom sin elegans och imponerande komplexitet, ett sant urval för den som vill upptäcka Barolons mest klassiska uttryck. Vinet bär på ett arv av kvalitet och är känd för sin förmåga att leverera kraftfulla, men ändå finstämda smakupplevelser.

Smakprofil
I glaset framträder vinet med en djup rubinröd färg, prydd med subtila granatröda reflexer – en karakteristisk nyans för välgjorda Barolo. Doften är generös och mångbottnad. Här samsas toner av torkad ros och viol med inslag av tobak, färska bär, kryddor och en elegant touch av vanilj från fatlagringen. På gommen bjuder denna Barolo på en fyllig, men silkeslen struktur, där de täta tanninerna är vackert integrerade. Inledningen är mjuk och nästan sammetslen, innan smaken exploderar i nyanserad frukt och balanseras av en frisk, vital syra. Eftersmaken är mycket lång, komplex och packs med smakrika, klassiska noter som dröjer sig kvar långt efter sista klunk.

Vinifiering
Vigna La Rosa ligger i de böljande kullarna av Serralunga d’Alba, där Nebbiolo-druvan får optimala förutsättningar tack vare ett unikt mikroklimat och mineralrik jord. Druvorna handskördas med största omsorg för att säkerställa selektering av endast det bästa materialet. Efter jäsning i temperaturkontrollerade tankar sker den traditionella lagringen på ekfat, vilket tillför subtil komplexitet utan att ta över Nebbiolons parfymerade karaktär. Slutligen får vinet vila på flaskan, för att runda av tanniner och nyansera smakerna ytterligare. Resultatet är ett vin med stor lagringspotential som vinner på några år i källaren.

Mat & Servering
Denna Barolo passar utmärkt till rätter på smakrika köttråvaror, som långkokt lammlägg, oxkind eller klassiska italienska kötträtter med tryffel och svamp. Prova gärna också till en lagrad parmesan eller krämiga pastarätter. Servera vid ca 18°C och låt gärna vinet luftas i karaff minst en timme före servering för att nyansera doft och smak maximalt.

Producent
Fontanafredda är en av Piemontes mest välrenommerade vinproducenter, grundad 1858 och med djupa rötter i Barolo-distriktets tradition. Gården har spelat en avgörande roll i regionens vinkultur, inte minst genom att förvalta klassiska vingårdslägen som Vigna La Rosa. Med ett konsekvent fokus på kvalitet, hållbarhet och respekt för Nebbiolodruvans särart har Fontanafredda under många år erhållit erkännanden och utmärkelser från vinvärlden.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.