Fitou Cuvée Jean Sirven° Berge Bertrand, 2020

Berge Bertrand 2020 Carignan Grenache Syrah från Roussillon förenar mörk frukt, krydda och schistens energi i en varm, elegant stil.

Om vinet
Roussillon, och särskilt Fitou-delen av området, är känd för sitt soliga men ofta blåsiga läge där stockarna måste arbeta hårt för att ge koncentrerade druvor. Här passar Carignan, Grenache och Syrah naturligt, och på jordar av skiffer och kalksten får vinet både ryggrad och en lätt salt, stenig känsla. Berge Bertrand arbetar i en del av södra Frankrike där gamla stockar och låg avkastning ofta ger mer smak än volym, något som märks tydligt i viner med den här typen av ursprung. Skörden för 2020 års vin görs normalt när druvorna har nått full mognad, men med noggrann kontroll så att frukten behåller sin friskhet. Jäsning i dessa röda viner sker ofta med fokus på att extrahera färg och struktur utan att tappa den röda och mörka frukten. Här har vinet lagrats 12 månader på ekfat, vilket rundar av tanninerna och ger en mild ton av krydda och rostad karaktär, snarare än att dominera frukten. Årgång 2020 i Roussillon gav generellt mogna, generösa röda viner, och det stämmer väl med vinets stil.

Smakprofil
I glaset visar Berge Bertrand 2020 en djup rubinröd färg med violetta skiftningar som direkt lovar ett vin med både kraft och energi. Doften går mot svarta körsbär, plommon, torkade örter och en diskret ton av tobak och bakade kryddor, där syren från Syrah och den solmogna frukten från Grenache och Carignan möts på ett fint sätt. Smaken är fyllig och tät, men tanninerna är väl integrerade, så helheten känns mer harmonisk än tung. Det finns också ett tydligt inslag av garrigue och ett varmt, kryddigt avslut som gör att 2020-årgången känns både generös och seriös.

Mat & Servering
Det här är ett vin som gärna vill ha mat med djup och stekyta, så tänk grillat eller långlagat. Berge Bertrand 2020 passar mycket bra till lammstek, entrecôte eller viltgryta, där frukten och kryddigheten får svara mot köttets sälta och fett. För ett klassiskt regionalt möte är det svårt att gå fel med cassoulet eller confit de canard, två rätter som lyfter den sydfranska karaktären i Roussillon och Fitou. Även lagrade ostar, charkuterier och en rustik bricka med serranoskinka, salami och manchego fungerar fint när man vill njuta av vinets mörka frukt och kryddiga avslut utan att laga en stor middag.

Producent
Berge Bertrand är en producent som tydligt hör hemma i södra Frankrike, där Roussillons klimat, vindar och jordmåner formar ett uttryck som ofta blir både varmt och strukturerat. I Fitou och andra delar av regionen bygger stilen mycket på samspelet mellan Carignan, Grenache och Syrah, druvor som kan ge viner med mörk frukt, örter och ett tydligt mediterrant drag. Det som brukar känneteckna viner från producenten är just denna balans mellan generositet och disciplin, där skiffer och kalksten bidrar med energi snarare än bara kraft. I den här delen av Frankrike är det också vanligt att arbeta med gamla stockar eller vingårdar som ger låg avkastning, vilket ofta ger mer koncentration och ett mer nyanserat uttryck i glaset. Bland namnen som ofta förknippas med huset och regionen är den familjära eller lokala kontinuiteten viktig, snarare än en enskild vinmakarprofil i rampljuset, och det passar väl för stilen här. Roussillon som vinregion har länge varit känd för viner som kombinerar solmognad med en tydlig känsla av plats, och Berge Bertrand 2020 ligger nära den traditionen samtidigt som den känns modern och lätt att uppskatta.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.