Finca Sophenia Synthesis Malbec Gualtallary 2021

Finca Sophenia Synthesis Malbec Gualtallary 2021 är en kraftfull och elegant rödvin från Uco Valley i Argentina, med ursprung i den högt belägna terroiren Gualtallary. Här möts djup frukt, kalkig mineralitet och sval höjdsyrastruktur i en stil som känns lika modern som klassisk. - USP: En Malbec från Gualtallary med tydlig kalkdriven friskhet och precision – ett vin som kombinerar intensitet med finess. - Distinkta drag: Höghöjdsodling, svala nätter, kalkrika jordar och noggrann vinmakning ger silkiga, kritiga tanniner och en lång, ren avslutning. - Historik i korthet: Uco Valley har blivit Argentinas epicentrum för kvalitetsvin, och Gualtallary är en av dess mest hyllade appellationer. Finca Sophenia har varit en drivande kraft i regionens kvalitetslyft sedan millennieskiftet.

Smakprofil
Utseende: Djupt violett med ungdomlig, blåröd kant och hög glans – koncentration med tydlig frisk kärna. Näsan: Aromer av svarta plommon, blåbär och björnbär möter viol, svartpeppar och grafit. Under toner av torkade örter, kakao och subtil rostad ek som ramar in frukten utan att dominera. Gom: Tät och energisk med sval, pulsande syra. Mörk frukt vävs samman med kalkig mineralitet och kritiga, finkorniga tanniner. Strukturen är linjerad och exakt, med inslag av blå frukt, anis och diskret rökighet. Finish: Lång, ren och stenig med ekon av viol, kakao och en lätt salt mineralton som dröjer kvar. Lagringspotential: Redan tillgänglig med en kort luftning, men vinner i komplexitet under 6–10 år. Optimal mognad 2026–2032.

Vinifiering
Terroir: Druvorna kommer från Gualtallary i Tupungato, en av Uco Valleys högsta och svalaste zoner. Jordarna är alluvialt präglade med stora inslag av kalk och sten, vilket ger druvor med naturlig friskhet och markerad mineralitet. Skörd och vinifiering: Skörd för hand i små lådor för att bevara frukt och selektera noggrant. Jäsning i temperaturkontrollerade kärl, ofta med en varsam extraktion för att framhäva fräschör och textur snarare än rå kraft. Fatslagring: Vinet lagras delvis på fransk ek under omkring ett år för att ge struktur och komplexitet utan att skymma fruktens renhet och det kalkdrivna uttrycket.

Mat & Servering
Utmärkt till grillad entrecôte, lammkotletter med örter, viltkorv, svamprisotto eller empanadas med kött. Prova även med hårda ostar som Manchego eller lagrad Comté. Servera vid 16–18°C. Dekantera 30–60 minuter för att öppna upp aromerna och mjuka upp tanninerna.

Producent
Finca Sophenia grundades i början av 2000-talet i Tupungato och har blivit en referensproducent för höghöjds-Malbec från Uco Valley. Med fokus på hållbart vingårdsarbete och precision i källaren har producenten erhållit bred internationell uppmärksamhet och höga betyg för sin rena, terroirdrivna stil. Deras arbete i Gualtallary har bidragit till regionens rykte som en av Argentinas mest spännande ursprung för eleganta, strukturerade röda viner.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.